【完全版】自宅で極旨チャーシュー麺を作る方法！ラーメン屋超えの味🍜

【完全版】自宅で極旨チャーシュー麺を作る方法！ラーメン屋超えの味🍜

ラーメン好き必見🍜
今回は「自宅で簡単に作れるチャーシュー麺」の完全レシピをご紹介！

自家製チャーシューの作り方から、スープや麺の仕上げ方まで丁寧に解説。
コツさえ押さえれば、簡単にお店レベルの味が自宅でも楽しめます！

【この動画のポイント】
✔ とろけるチャーシューが絶品
✔ シンプルな材料で本格味
✔ お店いらずの満足感！

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■チャーシュー材料
・豚バラブロック　400ｇぐらい
A・白ネギの青い部分
A・ショウガ　１かけ
A・にんにく　１片
A・豚バラブロックのゆで汁　300㏄
A・お酒　80㏄　お玉1杯ぐらい
A・みりん　80㏄　お玉1杯ぐらい
A・お醤油　80㏄　お玉1杯ぐらい

■チャーシュー作り方
①豚バラブロックを全面焼く
②焼いた豚バラブロックをたっぷり目の水で20分煮る
③Aを入れ20分弱火で煮る
④ジップロックに入れ一晩寝かす
⑤完成

■ラーメン材料
・お水　400㏄
・鶏がらスープの素　小さじ2
・だしの素（ほんだし）　小さじ1
・お塩　小さじ1/3
・味の素　5振りぐらい
・醤油　大さじ1
・チャーシューだれ　大さじ1
※なければ、醤油合計大さじ2～1.5
Ａ・ラード　10㎝ぐらい（ネギの量で調整してください）
Ａ・白ネギ　10㎝ぐらい（太さの違いがあるので量は調整してください）

■ラーメン作り方
①Ａでネギ油を作る
②スープの材料を入れ煮立たせる
③お好きな麺を入れ盛り付けたら完成

チャーシュー麺を自宅で作る🍜焼豚編

チャーシュー麺を自宅で作る！ラーメン編

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