ばあばの味染みおでん～10種の具材・五目きつねも入れて♪～ 作りながらご視聴ください
〇五目きつねの動画
〇ゆで卵時短ワザの動画
＜材料＞
・大根 1本
・じゃがいも 3個
・昆布 3枚
・こんにゃく 1枚
・ちくわ 2本
・さつま揚げ 3種 各1枚
・卵 5個
・五目きつね 6個
(にんじん、大根の皮、ネギ、えのき、鶏のささみ、卵2個、片栗粉少々)
・出汁パック 3袋
・白だし(10倍濃縮タイプ) 適量
・みりん 適量
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 適量
＜ポイント＞
・昆布のもどし汁を使う
・大根の上部1/4ぐらいは厚めに皮を剥く
・こんにゃくは格子状に切り込みを入れ味を染みやすくする
・じゃがいもは丸ごと入れる
・白だしを入れる時は一気に入れずに味見をしながら
＝五目きつね＝
・具材を全て細かく刻む
・溶き卵に塩を少々入れる
・油揚げはめん棒でのばし開きやすくする
・スパゲティで口を閉じる
今回はおでんを作りました。寒くなると食べたくなる一品ですね。皆様はどのようなおでんを作りますか？絶対にはずせない具材やこだわりはありますか？地域によっても色んなバリエーションがありそうですね。確かちくわぶは関東だけと聞いたことがあるようなないような…関西は牛すじがはずせないとかなんとか…カレーと一緒で家庭の味がそれぞれありそうですね♪
準備が少し手間ですが、五目きつねを入れると美味しいです！色んな味が楽しめるのもいいところです。是非お試しください♪
段々と寒くなってきましたね。ばあばはコタツもストーブも出しています。風邪などひかないようあったかくしてお過ごしください🍀
22件のコメント
じゃがいもは入れたことないので、今度は入れて作ってみます。いつも楽しく見てます
初めまして！ばあばの話し方などとても癒されてずっと見てました！人の良さがわかります❤これからも楽しみにしておきます
毎日おでんでも良いくらい大好きです。具材もいろんな物入れたいので又、教えて下さい
おでん最高です！手際の良さと優しげな語り、ずっと見ていられます。
今回も配信していただきありがとうございます!
自宅で作るおでん 本当に美味しい!!って思えるものを作れた事が無いんです💧
なのでばぁばさまのレシピが知れて嬉しいです♡
関東は肌寒い日が続いてるので おでん食べたくなりますね♡
あたしもばぁばと同じでいつの間にか具がいっぱいになってしまいます😂
愛知県では赤味噌のおでんでモツを入れて細火🔥ことことと 煮るだけ後は具材は一緒です僕のところではピーナッツかアーモンド入れます😂おでんには銀杏ですねお金がないので 銀杏は買えませんそれだからピーナッツがアーモンドを入れます。赤味噌のおでんですよ名古屋コーチンの美味しい店で鶏肉の皮だけ買ってきて出汁を取ってそれから おでんの作り方ですもちろん 皮も食べます味がびっくりしちゃったのよ染みて美味しいです
初めてコメントします。簡単に何でも作って感心します。手順も素晴らしいし…会話も楽しくて笑いがありとても癒されます気取らず、自然体で好感が持てます早速作ってみます
コンニャク斜めに切込み入れるの知らなかった、大根の面取りは、ビューラーでやると簡単でーす😀話し方に癒やされます
もみじ大根の面取り、ビューラーでやると簡単、おでん２回目から味しみて美味しい〰️話し方に癒されました〰️😀🍁
料理は上手だしカワイイし最高のばぁばだね❤
ずっと元気でいてね😊
初コメてさせていただきます。
お揚げさんの詰め物がとても美味しそうですね、スパゲッティを串代わりするのは思いつきもしなかった事です、食べられるし今度からやってみます。
それにしてもお台所がとても綺麗ですね、うちの母も片付けも料理のうちっと言いながらお料理していました。
益々お元気で色々教えて下さいませ。
ありがとうございました若くて華やかな雰囲気が温かいのでいい生活を送ることができますまた今度やっていきます春が来るまでお気をつけてください柔らかい助けることができますありがとうございました🎉
おでん🍢の事を、関西では、私の小さい頃７０年前は、関東炊きと言って言ました。くじら🐋を食べられていた頃くじら🐋のころって言います。皮のしただから上は黒い皮で直ぐ下のころを関東炊きに入れて良く頂きました。あのころが懐かしいくてまたころを食べて見たいと思っています今日この頃です。😊
あああころが食べたいなぁ～。
今７６歳です。
一度むいた大根の皮を使うのは良いことですね。皮にはビタミンCや血流の改善効果のあるルチンが含まれますので。「はんぺんは高かったのでやめた」には大笑いでした。
Totemo hoishissoudessu warashiwa Brasil kara ouem shite himassu
Hitsumo hoishii gotissou arigatou❤😊😊😊😊😊
안녕하세요
맛있게 복스럽게 드시고 힘내세요
올 한해도 저물어 가고 있습니다
새해는 복권의 담첨되서셔 행복 하게 보내 십시오
yummy America kara. Arigatou
お料理作らなくても観たくなります、祖母も母もお空だから、ばあばさんに癒されます❤おでんはできあいばかりだけど今度挑戦します❤
とても美味しそうな、おでんです。