【昆布の佃煮　出汁の後の昆布利用法】鍋を焦がすと市販の味に近づきます❣️和風出汁をとって昆布を貯めたくなります。１分早分かりもありまーす。（笑顔のエプロンしあわせご飯）

【昆布の佃煮　出汁の後の昆布利用法】鍋を焦がすと市販の味に近づきます❣️和風出汁をとって昆布を貯めたくなります。１分早分かりもありまーす。（笑顔のエプロンしあわせご飯）

出汁の後の昆布を佃煮にします。焦がした醤油は旨みや香りとなって美味しさをプラスしてくれます。煮詰めることで日持ちもします。

材料
出汁の後の昆布　100g
水　２カップ
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ２弱

【笑顔のエプロン】
子どもの頃から料理が大好きだった私が東城百合子先生のあなたと健康で健康料理を学びました。
その後地元藤沢市の公民館などで子育て中のママさんとの料理教室主催
大勢のみなさんとの料理をする中でつかんだ料理のコツを惜しみなくお伝えしています。
料理の手順hを覚えるというより勘どころやコツをこの動画から盗み取って下さったらとても嬉しいですね。料理のコツがわかり、料理が楽しくなります。
教室では特にお子さんが野菜好きになっていただけるような工夫をしています。

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栄養バランスの良い献立には『まごはやさしい』
ま＝豆類
ご＝ごま
は＝わかめなど海藻
や＝野菜
さ＝小魚
し＝椎茸などキノコ類
い＝芋類

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