【ぷりぷりふわふわ！】鶏むねとしそのしゅうまい/Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所

【ぷりぷりふわふわ！】鶏むねとしそのしゅうまい/Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所

こんにちは　Nomad Kitchen Sola 優です。
今日はぷりぷりふわふわ！鶏むねとしそのしゅうまいをご紹介します。
ぱさつきやすい鶏むね肉ですが、はんぺんや片栗粉、ごま油、卵でつるっと食べられるしゅうまいに仕上げました。

ーーー材料ーーー
鶏むね肉（ひき肉）　　　500g
はんぺん　　　　　　　　1枚
卵　　　　　　　　　　　1個
ねぎ　　　　　　　　　　1本
しそ　　　　　　　　　　5枚
しょうが　　　　　　　　20g
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　　50g

ーーー作り方ーーー
1 ねぎ、しょうが、しそを粗みじんにする。
　 きゃべつを蒸し器に並べる。
2 ボウルに鶏むね肉、はんぺん、卵、調味料を合わせよくこねる。
3 粘り気がでたら片栗粉を加えさらにこねる。お団子になるくらい。
4 スプーンで1個分ずつ具をすくい、包んでいく。蒸し器に並べる。
5 蒸気の上がった蒸し器で7〜10分ほど蒸す。中の温度を確認し、完成。

餃子よりかんたんに包めるのでお子様といっしょに包むのも楽しいです。
ぜひ作ってみてください。

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