【とうがんは生も美味しい】５分で簡単！「冬瓜のラペ」

【とうがんは生も美味しい】５分で簡単！「冬瓜のラペ」

レシピは👇

冬瓜って冬って名前がついてるけど今が旬。
切らなければ冬までもつ食材だから冬瓜って言うみたいです。

生で食べたことありますか？私はあまり無くて、とっても新鮮さを感じて嬉しくなった一品です。

材料 【2人分】
冬瓜(皮とわた付きで)　300g
塩　小さじ1/4
オリーブ油　大さじ1
ホワイトバルサミコ酢　大さじ1
（普通の穀物酢の場合は大さじ1/2）
はちみつ　小さじ1
クミンシード少々

冬瓜は皮をむいて種とワタを取り除き、ピーラーで薄切りにする。
全ての材料を混ぜて食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。

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