【ご飯のお供レシピ】鍋で煮るだけ！！家で簡単に作れるあさりの佃煮の作り方

皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます。

今回の動画は、あさりの佃煮レシピのご紹介です。
春先になるとゆでたあさりのむき身が店頭に並び、良く作る我が家定番のレシピです。
もちろん冷凍のあさりのむき身でも気軽に作る事ができ、
鍋で煮るだけなのでパパっと隙間時間に作る事ができますよ。

ご飯のお供にはもちろん、卵焼きに入れてもおいしい！！
温かいご飯に混ぜてラップで包んでおにぎりにしたり。
ゆでた野菜と和えたり。
アレンジも楽しむことができるのでぜひお試し下さいね(^^♪

【あさりと生姜の佃煮】
＜材料・作りやすい分量＞
・あさりのむき身　150g
・生姜　20g
★酒・みりん・水・醤油　各大さじ2
★砂糖　小さじ1

＜作り方・調理時間10分＞
①生姜は細かく切る。鍋にあさりのむき身、生姜、
★を入れ強火にかけ沸騰したら中火にして3分煮る。

②3分煮たら強火にして汁気がなくなるまで煮詰める。

＜コツ・ポイント＞
・アクが出たら取り除いて下さい。
・②の工程では、焦げやすいので火加減に気を付けながら煮詰めて下さい。
・今回は冷凍のあさりのむき身を使いましたが、凍ったまま調理して下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

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