【ピラフ】フライパンひとつでできる美味しいシーフードピラフの作り方
ご覧いただきありがとうございます！！
チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT
SNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen
■ポイント■
なぜ出汁を温めるのか？
これはお米を炒めたときに
お米が熱い状態で出汁が冷たいと
入れたときに、温度差でヒビが入り
割れてしまいます。
そうすると粘り気が出てネッチョリとしたピラフになります。
なので割れ防止のためにも必ず一度沸かしましょう。
お米を洗わない理由も割れ防止のためです。
具材について
シーフードはお好みのものを使ってください。
今回はエビが小さかった、、、
野菜については、他にもキノコ類を入れても
OKです。
みじん切りが少し手間ですが調理自体は簡単で
めちゃくちゃ美味しいピラフができるので
是非お試しください😇
■材料■
お米 280g (1.5合）
シーフードミックス 150g~200g
ピーマン 大きめ1個
ロースハム 5枚 100g
玉葱 100g
人参 100g→皮むいて８０gくらい
バター20g
オリーブオイル 大さじ1
塩
出汁
塩 小さじ半分 3g
鶏ガラスープの素 小さじ1.5 6g
白ワイン 大さじ3 45g
水 280g(cc) お米の量と同割
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃ピラフ
#シーフードピラフ
＃レシピは概要欄にあります
11件のコメント
シーフードボイルするのてフライパン1つではないような…
またひとつ、星がいっぱいの一品が紹介されました。ハムが千両役者級の隠し味を出しているのではないでしょうか。
パエリア?
すごく美味しそうーー！！
ピラフは作るとなると難しそうなイメージでしたけど、これなら私でも作れそうです😊！
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
無洗米じゃなくても洗わないのでしょうか😅(洗いたい😢)
こんにちわ〜☺️
あぁぁぁ…私、ピラフはいつも炊飯器任せでした〜🤣次作る時は、ちゃんと作ってみます🙋
スパニッシュオムレツ、めちゃくちゃ美味しく作れました〜😋🎉オムレツも優勝できてしまいました🥰
いつも美味しいレシピをありがとうございます☺️
今日作りましたー、バターの優しい味が最高でした！
こんばんは✨
みじん切り祭を乗り越えて、今晩の夕食に作りましたよ😆
シーフードを使う時は、いつも固くなりがちだったので…ドラゴンさんのレシピのように調理すれば柔らかく仕上がる事が分かってよかったです。
コールスローも一緒に作りましたが、どちらも美味しくいただきました。またリピで作りたいと思います👍️
ごちそうさまでした🙏
こんにちは😊
ピラフ美味しそうですね❣️
私は、ピラフを食べた事はかるのですが
作った事は、ないので
是非作りたいと思います🥰
これ３合で作る場合ダシの量倍にすればいいですか?