ホットクックdeハロウィンメニュー『パンプキンミートパイのジャックオーランタン』（2021年型ホットクック利用）
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※21年型新型ホットクックの2.4L、フッ素コート鍋を使用しています。
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ヘルシオホットクックで「パンプキンミートパイ」を作りました！公式レシピのかぼちゃコロッケの具をアレンジして、パイに仕上げました。21年型は自動でゆで〜潰しまでやってくれる機能があり、かぼちゃコロッケの具も潰しまで自動でやってくれます。なのでとても簡単につくれましたよ。
＜はじめに＞
※かぼちゃコロッケの具メニューで調理する際、カボチャの大きさや質によって、粗潰しや水分が多めの仕上がりになる事があります。水分が多めでしたら形が残るくらいまで煮詰める時間を調整して水分を飛ばして下さい。(詳しくは動画をご覧下さい。)
※お好みの冷凍パイシートをご使用ください。今回はニップンのものを使用。
※冷凍パイシートの解凍方法、扱い方、焼き時間や温度はご使用になる冷凍パイシートに記載のレシピに沿って下さい。
※ご自宅のオーブンにより、焼き時間、温度は異なります。
ホットクックレシピ
「パンプキンミートパイ」
材料(直径20cmパイ皿)※まぜ技ユニット使用
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
・かぼちゃ(皮をむき2cm角) 450g
・合びき肉 100g
・バター 15g
・醤油 小さじ1
・塩コショウ 少々
・冷凍パイシート(11×19cm) 4枚
・卵黄 1個
＜作り方＞
1.内鍋に玉葱、カボチャ、肉、バター、醤油、塩胡椒を入れる
2.カテゴリ→ゆで物→かぼちゃコロッケの具
3.具がお好みの固さになるまで手動→煮詰める
4.3の粗熱を取る
5.パイシート→具→パイシートの順に重ね、表面に卵黄を塗る
6.表面のパイをくり抜き、ジャックオーランタンの形にする
7.パイシートの時間を参照し、オーブンで焼き上げる
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▼このチャンネルについて
ホットクックのヘビーユーザーの たろすけ & たろ夫です。夫婦で「ヘルシオ ホットクック」の料理や使い勝手の紹介を発信しています。
※料理の専門家ではないので、参考程度でお願いします。日々のホットクック料理の記録として見てもらえれば嬉しいです。
【使用機材】
1号：KN-HW16F-W（20年型1.6Lフッ素コート鍋）
2号：KN-HW24G-W（21年型2.4Lフッ素コート鍋）※21年9月～
【お仕事のご連絡はこちらまで（お仕事以外の連絡へはお返事しません）】
tarosuke.biz@gmail.com