旬の野菜でパスタを食べると長生きできるらしい…菜の花とホタテのジェノベーゼ青池風【一緒に作って食べよう生配信】

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孤食が日本から少しでも減ることを願いつつ・・・生配信
材料を準備して一緒に作っていきましょー。

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菜の花と焼きホタテのジェノヴェーゼ（2人分）
※１人前の方は半分に

■ 材料（2人分）
・パスタ（リングイネ推奨）：160g〜200g
・茹で塩：お湯に対して1%

【具材】
・ホタテ（ボイル）：6〜8個
・菜の花：1束（約200g）
　※半分（100g）はソース用、残り半分は具材用。
・オリーブオイル（炒め用）：大さじ1
・塩・こしょう：少々
・ニンニク：1片
・オリーブオイル：80ml
・くるみ or アーモンド：30g
・アンチョビフィレ：3〜4枚
・鷹の爪：1〜2本
・粉チーズ（パルミジャーノ）：大さじ４
・あれば野菜ブイヨン小さじ1/2

新玉ねぎと柑橘のサラダ
・新玉ねぎ：１個
・オレンジorグレープフルーツ：1/2個
・ハム：２〜３枚
・酢：大さじ１
・オリーブオイル：大さじ１
・塩こしょう少々
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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。

イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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