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    Burdock root salads ごぼうサラダ

    美肌、常備菜 【ごぼうのひじきのデリサラダ】 #麹レシピ #麹調味料 #美肌レシピ #美肌 #無添加

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    1. @あやか発酵旬野菜 on

      ◼︎材料（2人分）
      ・ごぼう　　　　　　　2/3本（約70g）
      ・人参　　　　　　　　1/2本（約70g）
      ・グリーンピース　　　50g（or えんどう豆、さやから外した重さ）
      ・乾燥ひじき　　　　　5g
      Ａマヨネーズ　　　　　大さじ2
      Ａプレーンヨーグルト　大さじ1
      Ａ醤油麹　　　　　　　大さじ1（代用：醤油 同量）
      Ａ濃縮甘酒　　　　　　大さじ1（代用：きび糖 or てんさい糖 小さじ1〜）
      Ａみそ　　　　　　　　小さじ1
      Ａ米酢　　　　　　　　小さじ1/2
      Ａ白すりごま　　　　　大さじ2

    2. @あやか発酵旬野菜 on

      ◼︎下準備
      ・乾燥ひじきは、水で戻す。
      ・ごぼう、人参は細切りにする。
      　
      ◼︎作り方
      １．鍋に湯沸かし、ごぼう、人参、えんどう豆、
      　　ひじきを入れて、2分ほど茹でる。
      　　水気をしっかり切り、あら熱を取る。
      ２．ボウルに、1、【A】を加えて和える。