【食べる美容液 ピクルス】好きな野菜で作れます！ #塩麴 #ピクルス #shots
ビーツには美容効果の高い栄養素が豊富なので、食べる美容液ともよばれているそうです。
ほかの野菜でカラフルに作るのもおすすめ！色々な組み合わせで、ビーツに負けないくらいの栄養価が期待できます。
さっぱりした味わいも暑い時期にはぴったり！
ぜひ作ってみてね
【食べる美容液 ピクルス】
◆◆材料◆◆
・ビーツ 約200g
（好きな野菜）
・玉ねぎ 半分
（レシピでは赤玉ねぎを使用しています）
★水 100ml
★リンゴ酢 50ml
★きび砂糖 大さじ1
★塩麹 大さじ１
★あればブラックペッパー（ホール） 小さじ1/4
◆◆作り方◆◆
①ビーツは硬めに加熱しておく。
②★を全て混ぜて小鍋かレンジで加熱し、冷ましておく。
（砂糖を完全に溶かせば加熱しなくてもOK）
③玉ねぎを3ミリ程度の薄切りにする。
④保存袋や保存容器にビーツと玉ねぎをいれて、完全に冷めたピクルス液を入れる。
⑤冷蔵庫で30分以上置けば美味しく食べられます。
💡ポイント💡
・クミンを入れるのもおすすめ！
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