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  1. お米………2合
    さつまいも………280グラム
    鶏肉………1枚(250グラム)
    舞茸………1パック

    塩、こしょう………適量

    A
    醤油………大さじ2
    酒………大さじ2
    みりん………大さじ2
    水………300ml

    1、お米は洗ってザルにあげておく。

    2、さつまいも、鶏肉はそれぞれひと口サイズに切る。鶏肉に塩・こしょうを揉み込み下味をつける。

    3、鍋にお米とAをいれ、鶏肉、さつまいも、舞茸をのせて炊飯する。

    4、炊き上がったら味をみて塩で整え小葱をのせる。