冷凍パイシートで作るパイ型のいらないアップルパイです。 #簡単レシピ #recipe #おうちカフェ

冷凍パイシートで作るパイ型のいらないアップルパイです。 #簡単レシピ #recipe #おうちカフェ

型がなくても立体的に作れて見た目もとてもお洒落でカッコいいです。
ホームパーティーやおやつに是非どうぞ。
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【材料】
冷凍パイシート 1枚
リンゴ 1個半
グラニュー糖 30g
ブランデー 少々
シナモン 少々
アプリコットジャム 50g
卵黄 1個
水 小さじ1

【作り方】
1.リンゴは皮をむいて8等分してさらに約1cmに切る。

2.ボウルにりんごとグラニュー糖を入れて軽くラップをしてレンジ600Wで約7分温める。
(中まで柔らかくなったらOKです)

3.りんごは水分を切ってブランデーとシナモンをふりかけて冷ましておく。
(ラム酒とシナモンがない場合は無くても大丈夫です)

4.冷凍パイシートを2-3分解凍して4対5くらいに切って幅が広い方にナイフの先で5mm間隔くらいに五か所、四か所と繰り返して網目状に切れ目を入れる。

5.もう一枚のパイシートをオーブンシートを敷いた天板に置いて、アプリコットシャムを塗って冷ましたりんごを乗せる。

6.網目に切ったパイシートをかぶせて端をフォークで押してくっつけて、余った部分を切り取って整える。

7.卵黄と水を混ぜた卵黄液を塗って220℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
(両端が焦げてきたらアルミホイルで覆います)

8.焼けたらすぐにケーキクーラーに乗せて冷ます。