豚バラ大量のスタミナ豚丼!!
[音楽] こんにちは 今回ですね よく行くバイク屋さんの隣にね美味しい 豚丼屋さんを見つけたのそこで食べました どんどんがねめっちゃ美味しくて気になる あそこがなんか帯広どんどん北海道の方の 豚丼のやつですねちょっとねこっちである のとは全然違ってなんかあの 焼肉丼じゃないけどね どんぶりで めっちゃくちゃ美味しかったからそれを ちょっと今回は真似しようかなと思います 醤油砂糖みりん酒をちょっと準備して ください なんかその作り方とかを見よったらさなん であのなんかちょっと香ばしさがあるん だろうっていうところの後で紹介します けどなるほどねって思ったあれとか出汁と かんでいいと も使わんとそうでもあの香ばしとかで 出せる ねはい 醤油が70cc 砂糖が大さじ3みりん大さじ4 酒大さじ4でお肉が硬くなってしまうから 焼き色がついたら1回出すみたい 余熱でちょっと火を入れる感じかなその後 タレにも入れてからちょっと煮込むみたい やけんはい今日のジンのね 夜飯になるみたいで ちょっと食べようかな 味付けが多分普通に焼けばいいと思います 油しか考えたね はいこっちはタレ作り これに 砂糖3G どれが大さじかなどれが大さじ これこれ 違う違う違う スプーン入れのところに入っとる スプレーにたまに入っとるでそこになかっ たら 大さじ333 適当ってこと 適当って元々だけ あるよ ひょっとしたら量なんでね 急に自信つけてきたよこれ 以外4 お酒が44ない気がするママお酒は ちょっと少なめやったとしても大丈夫と 思う 全部入れちゃおう 適当でもしかしこの豚バラうまそうやね
うまそう普通に焼いて切りたい と思って塩コショウだけのともう ちょこっと取っててもね 塩コショウのだけで一度味は確認してもね それをこのこっちの鍋に入れてください 中火で沸騰させてください タレを 火にかけます 沸騰しましたはい 沸騰したらさらに 煮詰め水分が蒸発し気泡が弾けるスピード が遅くなりますってこういうシャバシャバ からさっき 軽めすぎちゃったけど なるみたい でそこでポイントで少し焦げ臭くなった ところで水を入れる [音楽] それが香ばしさに 繋がれてございます やっぱりもうちょっと二通り 言ったことで多分バーナーで炙っても 最後の最後とかに 焦がし醤油のみたいな感じということ でね そそられます 僕は豚丼 って言うけど 豚丼 なんですよ 豚丼豚汁 とは1回も言ったことなかった これは少な目です 1カップ1カップ 派1カップ 200ccぐらいかなCC 版 おいおい早くじゃあ入れますね また 沸騰させてくださいはいでそこにこの焼い た豚バラを 漬け込む感じなんですね 鳴き声が全部食われてるって言われてます からねまじまじまじ最後ちょっと噛んだろ 豚の血までくるんですよ 野菜炒めにイカの血をいっぱいうわーって いっぱい並べて 炒めてチリチっていう食べ物があって ほんとほんと冗談抜き冗談抜き そういう食べ物が ベストジェニスタン なんか知らんけどねあの二人ね気分転換に コンビニを 大事ですよ チームtdt
で30秒くらい1分ほど煮詰めてさらに 移すんだってなんでちょっと深めの皿を 用意します入れますはいでここでちょっと だからいる入るみたいね味が このタレにも肉の油が入って 美味しく料理なるんじゃないか ね フィッシングショーでピンクいないんです かって言われて1日目だけだったです ねって言われたけどその瞬間 俺俺 ジン君のこといじめよるように見えそう ごめんなさい ごめんねなんか俺が変なねお話しました けどね いや違う大丈夫だと思うけど これで味が入るんでしょうはいじゃああと は街かなそうですねちょっと 染み込ませて 盛り付けで 待ちましょう [音楽] [音楽] 全部乗せる で最後なんかちょっとスプーンかなんかで かけて上からだって 最後にちょろっと乗っ取るんじゃない そっちじゃなくてね 確かにあったね お店のやつを真似できたか知らんけどおい 帯広どんどんでございます 帯広豚丼やったらごめんなさいじゃあ食べ ていきます はいそれでは完成したチーズ頂いてみ ましょう いただきまーす [拍手] 今は悪かったよ もうちょっとかけて良かった これ じゃあ食べてくださいいただきます いただきます [音楽] 味はバーナー的なあれなのか趣味なのか なかったっけ 食べれば食べれますまず 豚の血どこで手に入れる それではみんなで食べますか はい好きなことは作ってみてくださいはい ありがとうございましたありがとうござい ました そこはハイサー ご視聴ありがとうございますメインの釣り チャンネルはこちらです [音楽]
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39件のコメント
うちの妻が仙台にある帯広豚丼(とんどん)の店で働いていますよ。厨房で作っています。今度、作り方(たれの煮込み)を聞いておきます。
豚丼(ぶたどん)ですよ。
本当こうちゃんさん違和感なく普通にハウスに居るのが面白いですし、ハイサイさん居るの和みますね(๑′ฅฅ‵๑)♬.*゚豚丼美味しそうでした٩(๑>ڡ<๑)و♬.*゚1回お皿にお肉を移すので余分な脂も取れて良いですね(๑•̀ㅂ•́)و✧豚ちゃん見てたらサムギョプサル食べたくなりました_ノ乙(、ン、)_ w次回も美味しいレシピお待ちしております٩(*´ᗜ`)و٩(ˊᗜˋ*)و♬.*゚
日本昔ばなしのご飯や。
じんくんは大好きな釣り以外の動画でも笑顔で楽しそう♪
しっかり受け答え出来るし仲間感出てる♪
大好きな釣りよかの皆と一緒に居られて嬉しいんだなと思ってるよ😊
あー帯広のぶた丼食べたい!
料理動画なら顔だけ映すんじゃなくてもっと料理してるところ映して欲しいよね
あまぶきの歌を教えてあげて下さい。じんくん次あまぶき使う時歌ってねー
ぶた丼美味そうでした。
帯広はぶた丼とインデアンカリーが有名ですよー♪
是非次回はインデアンカリーをお願いします。
ちなみに札幌ではぶた丼にグリーンピースが乗ってます。(かなりマストで)
本場十勝のぶた丼は分かりませんが恐らく乗っていると思います。
ユウチュウバーレンタル移籍してる
みたいなハイサイこうちゃん😆
釣りよか飯まとめ撮りには
じん君が必要ですね❗👍
久しぶり見たらでかいメガネがいるけど誰?
釣りよかハウス小さじ存在するやんw
とくちゃんの話し中、い~いタイミングではたくんの熱い!でウケた(笑)
楽しいお料理ですねぇ🤣
道産子です。こちらでは、ぶた丼と言っているよ、ただ、バラ肉は使わないかな、ロースをタレをつけながら、何回か繰り返し、炭火で焼いてる感じです。
帯広ぱんちょう、いっぴん、なんかが有名かな😊
美味しそ(º﹃º)そして👓の坊主頭の子可愛い😁
IH全く同じの使ってる!!
じんくん好き嫌いなさそう☺︎
豚丼大好きです(*´`)
タレが結構甘くてドロドロです!
生まれも育ちも北海道のバリバリの道産子ですが、私のよく行くお店は厚さ1cm以上の豚肉を炭火でじっくり焼いて、もっとトロみのあるタレにつけてまた焼くの二度焼きで提供してました!
また機会があればやってみて頂きたいですね!
動画ごちそう様でした🥰
血のソーセージみんな知らなそうだったね
じんくんがこうちゃんみたくならないか心配美味しいものいっぱいだべて気づいたらこうちゃんみたくなってたらx
新メガネコンビ🥸
はた君お兄ちゃんけど、弟の方が成長しちゃったパターンみたいで良き♪
みんなニコニコしてて良い職場ですね!
トン汁ブタ丼やで。大阪😊
😂いいね👍、美味しそう、くださいね⁉️と思った。
いつか行こうと思ってた豚丼店だったけど…この前🔥🔥🔥なったとこだよね😥
ハタ食べ方汚い
北海道、帯広では、とんどんではなく
ぶたどんと、言います
遅ればせながら、これ、
・タレにニンニクを入れるか
・味変にワサビが旨いと思う
北海道の焼き鳥丼が豚肉だったけど、北海道では当たり前みたいな?
”トン丼”ではありません ”ぶた丼”です
美味しいそう(^ν^)、所で、はたさんダイエットしたの、可愛いから、プーさんで良いよ。
最初はた君が何言ってるのかわからなかった(笑) トンドンって言ってたんですね(笑) 帯広ではブタドンです。
北海道だと「ぶた丼」と呼んでます
炭火焼きだと、もっと美味しくなると思いますよ
豚汁も、北海道だと里芋では無く、じゃがいもで作るので
「ぶたじる」って言います
じゃがいもでも美味しいので、一度作ってみるのも良いかもですね
いつも楽しく拝見させて頂いてます。個人的な見解ですがジンくん水入れすぎ!豚肉は炭でレア焼で…。タレはフライパンでグツグツしてそこにレア豚肉投入でさらにグツグツ…帯広ぶた丼に近い美味しいものになると思います。お試しあれぇ〜!
タレに焼いた豚の骨を入れるといいですよ。
帯広市のぶた丼も美味しいけど
インディアンカレーも帯広の
ソールフードで美味しいのでぜひ作って食べてみてください😊!
私の知ってる帯広豚丼と違う。。。
お砂糖とお水でカラメル作る(ゆるめ)→醤油、酒、ミリン、蜂蜜をジュワーてしながらぶっ込む→だし汁でのばす
豚肉はもっと大き目のを使って粗挽き塩コショウして焼く(ここで肉に粉する派としない派で紛争あり)→肉の色が変わったらタレを回しかけて汁気が無くなる、もしくはトロミが付くまで焼き炒める
(お好みでこんがりさせる)
長ネギトッピング、レモン絞っても美味しいですよ
因みに
私の知ってる豚丼は2種類あって、更に亜種は3種類あります
タレの味見をしなかったのが敗因ですね。
水を200ccじゃなくて50ccだったら良かったかも。
何で計量スプーンつかわないのかな?何時も疑問に感じる。少しは、基礎勉強した方が良いと思うけど❗️