エリンギのガーリックバター醤油ステーキ 作り方！焼き方で美味しさアップの簡単レシピ

エリンギのガーリックバター醤油ステーキ 作り方！焼き方で美味しさアップの簡単レシピ

今回は、シャキッとした噛みごたえ抜群のキノコ！エリンギを使った簡単美味しいレシピ

コスパ良く、ボリュームもあるエリンギを
肉厚に切り分けて焼き上げる
エリンギステーキの作り方です。

味付けは、ガーリックバター醤油なので
ご飯の「おかず」に抜群でオススメです。

そして今回は、美味しくなる
焼き方のコツも説明！

それでは、さっそく
エリンギのニンニクバター醤油の作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ 1p（2〜3本）

濃口醤油 大さじ1

おろしニンニク 少々

バター 約10g

【作り方】

※まず、濃口醤油におろしニンニクを加え混ぜ合わせておく（仕上げに使います）

①エリンギの石づきを取り除く！
縦半分に切り分ける

②エリンギの軸の表面に数か所切り込み入れる
（火の通りが良く、噛み切りやすくなる）

③鍋を中火で加熱し熱々にする
（煙が出てくる直前まで）

④油を鍋馴染ませたら、エリンギを並べて入れ
エリンギを鍋に押し付けながら焼き
表面に香ばしい焼き色を付ける！

⑤エリンギの裏表をひっくり返し、香ばしく焼き色を付ける！

⑥焼き色が両面に付いたら、火がほぼ通っているので、火を消す！

⑦バターを加えて、余熱を利用しながらバターを溶かし全体的に絡める！

バターが半分ほど溶けた所で、ニンニク醤油を加え、30秒ほど全体的に混ぜながら絡める！

はい！できあがり〜
そのまま熱々を召し上がれ！
シャキッとした食感がよく美味しいよ

私は、仕上げに粉チーズや乾燥パセリなど
トッピングして更に美味しくしてます！

秋はキノコの美味しい季節です
コスパ抜群のエリンギで美味しいステーキ
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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