さつまいもクリームブリュレ／濃厚美味しいデザートです

さつまいもクリームブリュレ／濃厚美味しいデザートです

[音楽] あ あ [音楽] Tあ [音楽] [拍手] [音楽] T [音楽] [拍手] あ TDET [音楽] [拍手] [音楽] さまものクリームブルレができますまし たバーナーで炙りましたバーナーの使い方 もねだいぶ慣れまし たああパリパリ ですすっごく美味し そういただきますあ本当に パリパリこの表面のパリパリがすっごく 美味しそうですねいただきます うんガリガリ言ってますお砂糖 がすごく美味しいそれでね中のねさまが ね少しねあの残ってて完全に潰してないん でそれがね口の中に入ってきて美味しい です [音楽] うんめっちゃ 美味しい濃厚でねクリーミー です うん芋がねとっても美味しいです これはねゆっくり味わって食べたいです ね生クリームと牛乳を入れたんですけど生 クリームはね高いから植物性のねホイップ を使いましたが十分それで濃厚 です生クリームをね使わないで牛乳だけで 作ることもできますのでそうするとね身近 な材料でお手軽に作れると思います うん本当に美味しい上の飴が ねちょっと焦げててカラメルになってて そのほろにがさ と中の濃厚なさまものクリームが本当に 合い ます湯煎焼きでね30分ぐらいして表面が ねちょっとフルフルしてるぐらいに固 もう出して大丈夫なんで私は30分かかっ たんですがま20分から30分 でできると思いますあはね粗熱を取って 冷蔵庫で冷やし て冷やすのはね1時間ぐらいで大丈夫です そしたらグラニュートをかけてえっと バーナーでね炙るととっても簡単にでき ますバーナーがねない時にスプーンをね熱 してあの表面に当ててっていうやり方を やってみたんですけど難しかったし私は うまくいったことがなかったんで思い切っ てねバーナーを買ってね良かったです今回 4回目かな45回使ってるんでだいぶ扱い にも慣れてきまし たさまもねとっても甘くて美味しく て秋スイーツには最高だと思います よかったら作ってみて ください今日も見てくれてありがとう ございましたバイバーイ

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材料　直径8㎝ココット2つ分

さつまいも（正味）　100g
生クリーム（植物性）　80ml
牛乳　80ml
卵黄　2つ
グラニュー糖　35g
グラニュー糖　10g✖️2

作り方

①さつまいもら皮を剥き小さめに切ってボウルに入れ5分
水にさらす。水をきり、レンジ600wで4分チン。
　マッシャーで細かく潰す。
②ボウルに生クリーム、牛乳を入れてレンジで1分チン。
③別のボウルに卵黄、グラニュー糖35g入れて混ぜる。
　潰したさつまいもを加えて混ぜる。②を少しずつ混ぜ
　ながら加えていく。ブレンダーがあれば使って滑らか
　にする。生地の出来上がり。
④ココットに入れて150度に予熱したオーブンで30分
湯煎焼きする。表面がふるふる固まればOK。あら熱を
　とってから冷蔵庫で1時間冷やす。
⑤ブリュレの表面にグラニュー糖を振りかけてスプーンで
　均等に広げて、ガスバーナーでキャラメリゼする。
　出来上がり。