ブロッコリーの茹で方【茹でるな】#野菜の切り方 野菜の切り方を覚えると料理は楽しくなる

ブロッコリーの茹で方【茹でるな】#野菜の切り方 野菜の切り方を覚えると料理は楽しくなる

ブロッコリーは切る前に流水でよく洗い ます ブロッコリーに当たる水がはじかれるのは 農薬と間違われますが ブルームという 植物が自分を守る粉ですカットの方法は 違う動画で解説していますのでご覧 ください 壺に茎 葉に分けました 鍋かフライパンに1カップほど水を入れ ブロッコリーの茎を下に向けておきます蓋 をして中火にかけます 湯気が出てきたら火を弱めにし 虫にしますたくさんのお湯で茹でるよりも 栄養素質が少なくなります 硬さはお好みですが5分から8分が目安 です 竹串でチェックしてみてね水にさらさず 広げて冷まします平らなざるがあると便利 です 虫にで本来のブロッコリーの味が出て水 っぽくないので美味しいよ

@sirokuma_mm