【キャベツと豚肉の塩昆布卵サラダ】#レシピ #副菜レシピ #簡単レシピ #副菜 #キャベツ

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キャベツとカリカリ豚肉の
塩昆布卵サラダ
材料(2人分)
豚肉(豚こま、豚バラ)…80g
ゆで卵…2個(8分茹で)
春キャベツ…1/4玉(150g)

Aマヨネーズ…大さじ2
A塩昆布…1つまみ
A鰹節…1つかみ
A塩コショウ…少々

①キャベツはざく切りにして耐熱ボウルに入れ、
ふんわりラップして電子レンジ(600w)で2分半加熱する。

②その間にフライパンで豚肉をカリッと焼き、夜分な油をペーパータオルでオフする。
ゆで卵は殻を剥く。

③①のキャベツがしんなりしたら冷水でさっと冷やしてよく絞って水気を切る。

④キャベツにゆで卵、カリッと焼いた豚肉、ゆで卵を加えて卵を崩しながら混ぜてできあがりです。

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