【ゆっくり料理】本能を刺激するうまさ!!スペアリブのマーマレード煮

【ゆっくり料理】本能を刺激するうまさ!!スペアリブのマーマレード煮

[音楽] 皆さんこんにちは霊夢です魔理沙です突然 ですがお肉好きですかえはいたまには がっつり食べたいですよねもちろん骨つき 肉にかぶりつきたいですよねかぶりつき たいそんな魔理沙のためにこちらを用意し まし たスペアリブ700gです今回はこれで マーマレード2を作るわよ絶対うまいやつ じゃん早速作っていくわよまずはお肉の 下越へから骨に当たるまでお肉に切り込み を入れていくわどうして切り込みを入れる んだスペアリブって噛み切れなかったりし て食べにくいことあるじゃないこうする ことで食べやすくなるからよそれに味も 染みやすいしねなるほど切り終わったら油 を引いて熱したフライパンにお肉を並べて 焼き色をつけていくわ火を通すつもりは ないから強火でガンガン焼いちゃっていい わよ骨皮は焼かなくていいけどお肉の部分 は形が悪くても転がしながら焼いていって ね焼いてると油がたくさん出てくるから キッチンペーパーで拭き取ってあげてね こんな感じで焼き色がつけば火を止めて いいわいい匂いだしすでに美味しそうだな このまま食べたらお腹壊すわよフライパン に醤油大さじさん酒大さじにを入れて そしてマーマレード80gを入れていく マーマレードは砂糖やりんごジャムなどで 代用できるわ最後におろしニンニクを1 掛け分入れたらお肉が浸るぐらいまでお水 を入れて1度沸騰させるわ沸騰したら悪を 取っていくわ悪取るのって難しいイメージ あるわ悪と一緒にスープまで取っちゃうし 今回はその心配はいらないわよア取るため に水を多めに入れてるから汁と一緒に取っ て大丈夫よ最後には煮詰めちゃうしねアを 取ったら落とし蓋をしていくんだけど今回 はペーパータオルに穴を開けたもので代用 するわ落とし蓋倒したらとりあえず20分 煮込んでいくわよ完成かまだかかるわよ 20分経ったらお蓋をどけてお肉を ひっくり返してさらに20分煮込むわよ さらに20分かかるのかもう待ちきれない んだがこれくらい煮込まないとお肉が 柔らかくならないのよまった分美味しく なるから我慢してちょうだいはいただ待つ だけじゃ時間がもったいないから副菜でも 作りましょうか魔理沙の好きな明太マヨで さすが霊夢大好きだぞまずは糖尿の根っこ を落としてから半分に切るその後水をかけ てレンジ500wで1分半加熱する加熱し た後は流水で冷やしておいてね次はボール にマヨネーズを適量入れ振りかけの明りを 適量入れて混ぜるこれで即席の明太マヨの 出来上がりさらに隠し味として醤油を少し 入れるあとは糖尿を入れて会えるだけこれ で副菜の完成よお肉の仕上げをしていこう か20分煮込むとこんな感じになります 煮汁がほとんどないなこっからさらに 減らしていくわよ落とし蓋を取ったら火を 強くして煮込んでいくよ煮汁が沸騰してき たら焦げないようにお肉を転がしてあげて ねしばらく続けているとお肉に艶が出て くるのでそれまで続けます見比べると こんな感じなんかテカテカしてるなこれが 完成のサインだから作る時は確認しておい てねつまりもう完成しているってことか そういうことなら早く食べよう [音楽] ぜもうすでにうまいわまあビールとの相性 は抜群のはずよいただきます失礼して手で 食べさせてもらうぜおしり用意したから気 にせずガブっと食べちゃっって霊夢わかっ てる じゃんうまい甘辛い味付けがお肉と最高に 合うそれに切り込みのおかげで食べやすい 長い時間にこんだかあったでしょお肉も かなり柔らかくなってると思うし今回は 待ってる時間が辛かったけどその分 美味しく感じるかもなみんなも少し時間が ある時に作ってみてね今回はここまでそれ では皆さんよい週末を

肉食べてる時が一番幸せかもしれない

～～レシピ～～
マーマレード煮
スペアリブ　　　700g
油　　　　　　　小さじ2
醬油　　　　　　大さじ3
マーマレード　　80g
酒　　　　　　　大さじ2
にんにく　　　　１かけ

和え物
豆苗　　　　　　適量
マヨネーズ　　　適量
あかり　　　　　適量
醬油　　　　　　少々

※この動画は《東方project》を基にした二次創作作品です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/

■BGM、効果音提供サイト(一部抜粋)
効果音提供　オトロジック(https://otologic.jp)
効果音ラボ様　https://soundeffect-lab.info/
魔王魂様https://maoudamashii.jokersounds.com/
みんちりえ（ https://min-chi.material.jp/ ）
フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp
甘茶の音楽工房 https://amachamusic.chagasi.com/

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