【30分献立】ぽかぽか豚汁と節約豆腐ステーキの作り方※レシピは固定コメント #料理 #献立 #簡単レシピ
今日も30分で夜ご飯を作りますまずは 豚汁に入れる野菜を用意ぼはくしゃっと 丸めたアルミホイルでこすると汚れも皮も ほどよく落とせてごぼう香りも残るのでお すめ斜めに切って水にさらしておきます 人参大根じゃがいもは皮を剥いて胃腸切り 豚コマは食べやすいサイズに油を熱した鍋 で先にお肉を炒める色が変わり始めたら 野菜を追加してさっと炒めて水本田し生姜 を入れて煮るその間に豆腐ステーキを作り ますキッチンペーパーに包んでレンジで 加熱すると簡単に水切りができます食卓に 色を足したいのでこれを使ってレンジで ゆで卵も作っておこう水切りした豆腐を6 等分に切ってカリをまぶしたらフライパン へ色が変わったら裏返して両面焼黄色を つつける砂糖酒みりん醤油を入れて煮詰め ます野菜やゆで卵を添えて盛り付けたら 完成最後に味噌を解いたら豚汁も完成今日 も1日お疲れ様でしたポカポカの生姜が体 に染みる豆腐ステーキはマヨと七味がよく 合うし材料費が安い割に満足度が高いぜひ 作ってみてね
34件のコメント
うちの豚汁は絶対に『生姜』を入れてます🫚✨
ぽっかぽかに温まるし豚との相性が良いから美味しさがUPします💪🏻
勢い余ってアフレコで
「ぽかぽかの生姜がカラダに染みる！」って言ってしまったけど、正しくは「生姜入り豚汁」です😇
気持ちが生姜に行き過ぎた、、、すみません。
詳しいレシピはこちら💁🏻♀️
📝ぽかぽか豚汁
【材料】
豚バラ肉 100g
ごぼう 1/3本
にんじん 1/3個
大根 約3cm
じゃがいも 1個
水 600ml
ほんだし 小さじ1と1/2
しょうが 小さじ1
みそ 大さじ3
(トッピング)
青ネギ 適量
【手順】
下準備：野菜の皮を剥いておく
①ごぼうは丸めたアルミホイルなどを使って汚れや皮を落とし、斜めに切って水にさらす
※ごぼうは皮の部分に栄養やおいしさがあるのですが
とても薄いのでピーラーなどは使わず軽めに削る意識で剥くと香りが残って美味しいです！
アルミホイル以外にも包丁の背で表面をなぞるやり方でも良いです◎
②にんじん、大根、じゃがいもをいちょう切りにする
③豚こま肉を食べやすいサイズに切る。(細かめのほうが食べやすいです)
④お鍋にサラダ油(大さじ1/2程度)を引いて豚こま肉から焼く
⑤お肉の色が変わり始めたら野菜を追加して全体に油が回るように炒める
⑥水、ほんだし、しょうがを入れて蓋をして煮る(野菜が柔らかくなるまで)
⑦みそを溶いて温めたら完成！
💡いつもよりちょっと分量多めに作ってます！
余った豚汁を翌朝食べるとめっちゃ幸せになるので…🫰🏻
📝豆腐ステーキ
【材料】
木綿豆腐 400g
片栗粉 適量 ※豆腐にまんべんなく薄づきする程度
(調味料)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
(トッピング)
マヨネーズ
七味
【手順】
①木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れる。
②ラップをせずに500Wのレンジで2分半加熱
(動画ではうっかりフタを被せちゃいましたが、ないほうが水が抜けます🙇🏻♀️)
③6等分に食べやすいサイズにカット
④片栗粉を全体的に薄くまぶす
⑤フライパンにサラダ油(大さじ1程度)を入れて熱して豆腐を並べて焼き色をつける
⑥こんがりしたら裏返して両面焼く
⑦調味料を全て入れて豆腐と絡ませる
⑧トッピングして召し上がれ！
生姜大事ですよね👍豆腐ステーキのたれ、無添加のすき焼きのたれ使うのも簡単ですよ👌
手際が良い❤
ごぼうは水にさらさないほうが香りが良いと思います。色は良くないけどね😊
食べ過ぎないこのぐらいが1番
我が家だと絶対足らないな…笑
まず肉か魚を要求される笑笑
いきなり見知ったニワトリ出て来て笑っちゃった。うちでもそのゆでたまごメーカー使ってます〜。便利ですよね！
豆腐ステーキで満足したことない😢
素晴らしいです！！
ヘルシーで美味しそう。豚汁玉ねぎも入れると甘み増して美味しいよね。
結婚して10年経つけどずっと料理苦手でほんとにレパートリー少なくて困ってたけどこの方の動画みてめっちゃ参考にさせてもらってる。。
丁寧で分かりやすくて美味しそうで本当に助かります！
豚汁ってメイン級の1品だから、メインを豆腐ステーキにするのバランス天才ー！ってなりました。豚汁あるのに肉料理や野菜料理作るのもな〜と思ってたので。
有り難うございます美味しい家庭料理レシピ
豚汁はにんにく入れても美味しいけど、私も生姜派です。
ゴボウのアルミのやつやってみます！！！
豚汁にさつま芋入れるの大好き
普通に生姜入れるもんだと思ってましたが主のｺﾒ見るとそうじゃないの？って思いました。ちな、うちは千切りにしていれます。
白だしと味醂、酒いれると美味しいです
あ、七味美味しいやつですね❤
美味しいのは当たり前なんだけど、栄養面でも凄いよね。動物性&植物性タンパク質に、野菜も味噌汁でゲット。ほんと、perfectですにゃ。彩も良き💕
豆腐ステーキって若い人は言うのね。昔は揚げ豆腐って言ったのよ。暑い時期はおろしポン酢も美味しいよ。
豚汁はじゃがいも派なんですね！
私の家はさつまいもでした!
じゃがいもや里芋の入った豚汁もめっちゃ食べてみたい!!(*^^*)
豚汁に生姜は凄くいい。😊😅😮😢🎉😂❤
最近料理始めたから参考にしてみます！
耐熱容器に入れろ！に見えて笑った
生姜入れた豚汁美味しいですよね！(๑´ڡ`๑)❤
我が家も生姜🫚入り豚汁です✨
ごま油少し入れるとコクがでますよ😊
ドング使えるのすごい！使ったことあるけど使えなくて結局箸を使ってる。
毎回見て思うけど手際良すぎて真似できない
美味しそうすごすぎ
ゆで卵作るやつ便利！！
おかずと汁物の鍋でコンロがいつも空かないので電子レンジ使えるの嬉しい
ごぼうの扱い方が分からなかったのでありがたい！
献立の参考になる✨️
ありがとうございます✨️
新しい家族と仲良くさせていただいて嬉しいから月曜日☺️！
食べにいきたい！！
豆腐ステーキやってみます！
豚汁が美味しい季節ですね❤
作り方分かりやすいですね❤温まりそうで美味しそうですね❤
料理初心者が頑張って作ったら1時間23分かかりました、、、、皮向いたりするだけで30分かかったので要領悪すぎて30分で作れる未来が見えないです笑