レシピはこちら🙌 絶対に褒められる！すき焼き#料理 #レシピ#夕飯#鍋#夜ご飯レシピ#簡単レシピ#おかずレシピ#すきやき#料理 #すき焼き #鍋レシピ #おもてなし #鍋料理 #ふるさと納税 #牛肉
うちの旦那はすけ嫌い多めでもこれなら 絶対完食します今日は簡単でちょっと本格 的なすき焼きですまずは自分の好きな野菜 を食べやすい大きさにカットそして割下を 作っていきますみりん酒100mlを鍋に 入れてアルコールを飛ばしたら他の調味料 と会えていきます白滝はしっかりと茹でて 臭みを飛ばしましょう先にネギを焼いて フライパンに香りをつけますお肉は事前に 軽く焼き割り下で揚げをしますお肉を 取り出し火の通りづらい野菜たちを先に煮 たら白滝しぎお肉を入れてちょっと煮たら 完成ですそして主役と言っても過言では ない卵よくといてお召し上がりください 保存といいでよろしくお願いします
▼詳しい作り方こちら▼
特別な日にもピッタリ！ふるさと納税のお肉で作る、絶品すき焼き🍲
年末年始やおもてなしに大活躍！
今日は、ふるさと納税で手に入れた美味しいお肉を使った、絶品すき焼きレシピをご紹介します✨
簡単なのに、一手間加えるだけで驚くほど美味しくなるコツも伝授します！
お酒好きにはたまらない、ビール、日本酒、ハイボールとの相性も抜群🍻
絶対に褒められる「すき焼き」、ぜひお試しください！
絶対に褒められる！すき焼き
◾️材料（2人分）
牛ロース薄切り肉：300g
焼き豆腐：1/2丁(150g)
長ねぎ：1本
玉ねぎ：1個
えのき：1袋
しらたき：1袋(200g)
白菜：1/6個(300g)
春菊：1袋
米油：大さじ1
※牛脂の場合は10g
卵：好きなだけ
☆割り下
みりん：100ml
酒：100ml
砂糖：30g
しょうゆ：100ml
◾️作り方
1.白菜はざく切りに、玉ねぎは輪切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。春菊は4〜5cm幅に切り、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、しらたきを4分程度茹でる。その後、水気を切り、食べやすい長さに切る。
3. 鍋にみりんと酒を入れて沸騰させ、1分加熱してアルコールを飛ばす。ボウルに砂糖を入れ、そこにアルコールを飛ばしたみりんと酒、しょうゆを加えてよく混ぜる。
4. 鍋に米油（または牛脂）を入れ、中火で熱します。長ねぎと玉ねぎを加え、軽く焼き色をつけて取り出す。
続いて牛肉を1枚ずつ広げて両面をさっと焼き、1枚あたり大さじ1の割り下を絡める。焼き終わった肉は取り出しておく。
5. 鍋に残った割り下を加え、白菜、玉ねぎ、長ねぎ、えのき、焼き豆腐を入れる。
蓋をして、野菜がしんなりするまで中火で煮る。
6. 野菜に火が通ったら、しらたき、春菊、取り出しておいた牛肉を鍋に戻す。全体に火が通ったら完成。
お好みで卵につけてお召し上がりください。
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＼うちの旦那は好き嫌い多め／
サチのお家ごはん🍽
「平日は時短、週末は作り置き」をモットーに、忙しい毎日でも効率的で美味しい食卓を目指す料理レシピを開発しています。
共働き夫婦の料理担当！
フルタイム勤務の傍ら、月額3万円の食費で旬の食材を活かしたヘルシーでバラエティ豊かな献立を工夫しています。
好き嫌いの多い家族の食の好みに合わせたレシピづくりが得意で、苦手食材を自然と楽しめる料理へと変える工夫をしています。
特に作り置きレシピや時短料理に興味のある方、忙しくても食事を通じて健康を支えたい方におすすめです。
オンライン料理教室の講師もやってます😊
簡単で美味しい時短レシピや作り置きメニューを中心に、家族の「美味しい！」を引き出すコツをお伝えします。ぜひ一緒に楽しく料理を学びましょう！
・インスタグラム
/ ss_cooking2024
・オンライン料理教室
https://www.street-academy.com/myclas…
・きのこらぼ 月間大賞受賞
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https://youtu.be/TtKxXrl4CJA?si=4TqF7QQtl-J4q7Oj
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◾️材料（2人分）
牛ロース薄切り肉：300g
焼き豆腐：1/2丁(150g)
長ねぎ：1本
玉ねぎ：1個
えのき：1袋
しらたき：1袋(200g)
白菜：1/6個(300g)
春菊：1袋
米油：大さじ1
※牛脂の場合は10g
卵：好きなだけ
☆割り下
みりん：100ml
酒：100ml
砂糖：30g
しょうゆ：100ml
◾️作り方
1.白菜はざく切りに、玉ねぎは輪切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。春菊は4〜5cm幅に切り、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、しらたきを4分程度茹でる。その後、水気を切り、食べやすい長さに切る。
3. 鍋にみりんと酒を入れて沸騰させ、1分加熱してアルコールを飛ばす。ボウルに砂糖を入れ、そこにアルコールを飛ばしたみりんと酒、しょうゆを加えてよく混ぜる。
4. 鍋に米油（または牛脂）を入れ、中火で熱します。長ねぎと玉ねぎを加え、軽く焼き色をつけて取り出す。
続いて牛肉を1枚ずつ広げて両面をさっと焼き、1枚あたり大さじ1の割り下を絡める。焼き終わった肉は取り出しておく。
5. 鍋に残った割り下を加え、白菜、玉ねぎ、長ねぎ、えのき、焼き豆腐を入れる。
蓋をして、野菜がしんなりするまで中火で煮る。
6. 野菜に火が通ったら、しらたき、春菊、取り出しておいた牛肉を鍋に戻す。全体に火が通ったら完成。
お好みで卵につけてお召し上がりください。