白さの秘密は〇〇 「白い麻婆豆腐」ザ・たっち が作る白い麻婆豆腐は⬆️をクリック #えのき #肉巻き#豚バラ #料理動画 #レシピ動画 #ザたっち

白さの秘密は〇〇 「白い麻婆豆腐」ザ・たっち が作る白い麻婆豆腐は⬆️をクリック #えのき #肉巻き#豚バラ #料理動画 #レシピ動画 #ザたっち

これ白いマボ豆腐ですえのきは根元を 切り落として1cmに豆腐は1cmの 角切りにしたら湯を沸かして茹でて ください茹でると煮れしにくくなります 水気を切ったらフライパンにごま油 ニンニク生姜ネギ香りが立つまで炒めます 挽肉を加えてぐしながら色が変わるまで 炒めますえのきを加えてしんなりするまで 3分炒めましょう酒水を入れて 弱火で78分ほど砂糖塩鶏ガラスープの元 豆腐に無調整豆乳を入れます温まるまで 加熱してください水とき片栗粉を回し入れ てとろみがつくまで混ぜながら1分ほど 加熱しますラをかけて完成白さの秘密は 投入でした

「白い麻婆豆腐」

■材料 (2人分)
・豚ひき肉　150g
・絹豆腐　1/2丁(150g)
・えのき　1袋(200g)
・長ねぎ[白い部分]　10cm
・にんにく　1かけ
・しょうが　3枚
・酒　大さじ1
・水　100cc
・無調整豆乳　100cc
・ごま油　大さじ1/2
・ラー油　適量
☆調味料
・砂糖　小さじ1
・塩　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1
★水溶き片栗粉
・片栗粉　大さじ1/2
・水　大さじ1/2

■手順
(1)えのきは根元を切り落として1cm幅に切り、ほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2)豆腐は1cmほどの角切りにする。鍋に湯をわかし、沸騰したら豆腐を入れてゆでる。豆腐がゆらゆら揺れてきたら火を止めて水気を切る。(豆腐はゆでることで煮崩れしにくくなり、中はとろっとした食感に仕上がります。)
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうが、ねぎを入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、えのきを加えてしんなりするまで3分ほど炒める。(焦がさないように注意しましょう。)
(4)酒、水を加えて混ぜ、煮立たったらふたをして弱火で7〜8分ほど加熱する。☆、豆腐、豆乳を加えて混ぜ、温まるまで加熱して水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら1分ほど加熱する。(豆乳が分離しないように弱火で加熱しましょう。)
(5)器に盛り、ラー油をかける。

🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊

この動画を見た人全員にチャンス！
抽選で300名様にPontaポイント 1,000ポイントが当たる🎁

🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

———————————-
お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
———————————-