いか飯　簡単炊飯器レシピ　【やすまるだし】

いか飯　簡単炊飯器レシピ　【やすまるだし】

[音楽] たんぽぽチャンネルをご覧の皆さんいつも ありがとうございます本日のメニューは いかめしです 炊飯器で簡単に作ってみましたでは材料 です もち米和風だし 醤油お酒 砂糖生姜水イカ ですでは早速作っていきましょう [音楽] 最初にイカの下ごしらえをしたいと思い ます 胴体の部分に指を入れましてそのまま足を 引っ張りながら切り離していくような形で 取り外していきますそうしましたらですね 骨を 胴体に入っている骨を取り除いてこの胴体 の中にある内臓を 綺麗に洗い流していきます ちなみにですねイカの大きさなんですけど も 炊飯器に入るくらいの大きさのものを選ん でください そして今手のひらにありますこの白い内臓 ですねこういったものをきれいに洗い流し てください これを食べちゃう人もいますけどね 美味しいですからね僕は取り除きます そして今のように足と 胴体を切り離してですね 胴体の部分を洗う作業を最初に全部やって しまいます そうしましたら次はですね足の部分の処理 をしたいと思いますまずですね内臓を しっかりとですね 切り取りまして取り除いてですね イカの口を取っていきたいと思いますね しっかり洗ってそうしましたら足の付け根 をまず広げてそして 付け根の部分に親指を押し込んでいきます そうするとイカの口がこのようにするっと 抜けてきますこのような形でイカの口を 取ってきます そして次は目ですね目玉を取ってきます今 ちょっと潰れちゃいましたけども目玉も ですね口と同じように周辺を親指で 押し込みながら ぎゅっと 吊るすと出てきますねちょっとこれが失敗 して潰れちゃいましたけどでもこのように きれいに取り除きますこの状態で足の部分 は下ごしらえが終了ですね [音楽] ではもう一度やってみますねまずは内臓の 部分この部分を 親指と 中指でつまみながらこう切り離していき ますねこの時にこのイカ墨がついてますん でこれ潰さないように気をつけてください そして [音楽] 綺麗に洗って [音楽] 次はイカの口ですね [音楽] 付け根を広げて親指を押し込んできます そうするとピューってイカの口が出てき ますのでこれを引っ張って 取れました そうしましたら今度またきれいに洗って 今度は目玉を取っていきます 目玉も口と同じように 付け根の部分を親指で押していきます キュッとこのように取れます もう一つですね反対側も同じように付け根 の部分を水の中で押し込んでこれ水の外で やると跳ねちゃいますので水の中で作業 すると 汚れません [音楽] はいこんな感じで綺麗に下ごしらえが 終わりましたでは次の工程に行きましょう そうしましたらですね今度は 炊飯器に調味料を入れていきます 炊飯器にはもう洗ったもち米が2個入って ますここに大さじ3杯のお砂糖を入れて いきます ちなみに今回僕が使ったお砂糖は天才とを 使ってますでも普通のお砂糖でも大丈夫 ですそして次にお醤油こちらを大さじ5杯 入れます 次はお酒ですねお酒も 醤油と同じ大さじ5杯入れていきます そうしましたら 炊飯器の材料を1回かき混ぜてなじませ ます そしたらこの中に今度イカゲソを入れたい んですけどもイカゲソをこのように細かく 刻んでだいたい2cmくらいの大きさです ね入れてもち米とかき混ぜてそしたら 胴体の中にどんどんこのお米を入れていき ます そしてですねだいたい8分目まで入れたら [音楽] 爪楊枝で しっかりとですね工夫をしますこんな感じ ですね なみ縫いのように 爪楊枝で塞いでいきますねこぼれないこれ を残りも全部やっていきますね そして詰め込む時のポイントなんですけど あんまりですねあのギリギリまで 詰め込んでしまうとお米の膨らみが悪く なりますんで 八分目ぐらいで 爪楊枝で封をした方がいいですねそうし ましたらこのように残りのお米の上にイカ を並べますこんな感じですねあの全部が 詰めれないのでこんな感じで入っていき たいと思います ここにもち米2合分の目盛りまでお水を 入れて ちょっと研ぎ出して鳴らしてからですね 炊飯器で炊いていきますはいこんな感じ ですね あとこれお好みなんですけども生姜を少々 ですね入れていきます僕はスライス3枚 入れました そしてここに味の決め手のポイントとなり ます和風だしを入れていきたいと思います 今回僕が使用したのはこちらの康丸出しと いう私ですねこちらを2袋使用してます 概要欄から購入できますので 是非試してくださいそうしましたらあとは 普通にですね 炊飯炊きのスイッチを押して 炊くだけですねはい 完成しましたじゃあこちらのお出汁を 取り除いてもう役目を果たしたという感じ ですねそしたらと生姜も取り除いちゃい ますね こんな感じで炊けてますちょっとね見た目 絵的なあまり良くなかったと思いますけど ここから盛り付けていきます 綺麗 ちなみにイカの胴体の方はこんな感じで 仕上がってました こちらですねとてもふっくらしてますそう しましたらまずご飯だけの部分をお皿に 盛り付けます [音楽] そしてこの上に先ほどのイカの胴体の部分 ですねこちらの爪楊枝を取ってそして 輪切りにして 盛り付けていきたいと思います [音楽] とても柔らかいので ゆっくり切っていくといいと思いますあと お好みで大葉ですね こちらを散らして完成です いい感じに仕上がってますね では早速食べていきたいと思います もち米がもっちりしていてとても美味しい ですやっぱりイカとあと和風だしのお出汁 がとても効いていて美味しいですね 旨味が強いです イカの方もすごく柔らかいですね [音楽] もちもちしてとても美味しいです 炊飯器で作るととても簡単ですからねぜひ 皆さんも試してみてください 本日も最後まで見てくださいまして ありがとうございましたもしよろしければ チャンネル登録もお願いいたしますそして タンポポチャンネルでは皆様からの リクエストもお待ちしておりますので 是非コメント欄にお願いいたします ではまたお会いできたら嬉しいです [音楽]

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いか飯を簡単レシピで作りました。
小さくて安いイカを美味しく簡単調理で仕上げました。
ぜひ試してください。
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