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    Natto cheese dishes 納豆×チーズレシピ

    居酒屋風半熟にら玉の作り方



    居酒屋風半熟にら玉の作り方

    Ingredients for 2 eggs 3 eggs, 1/2 ladle Mayonnaise 2 teaspoons I removed the jade from the pan with this action. The last is a high heat and harden the bottom of the jade ball.

    にらの卵とじを福岡県久留米市の焼き鳥屋さん風に作りました。こちらの焼き鳥屋さん、居酒屋風のにら玉は、最初ににらを炒め、それを卵でとじて作ります。味付けはごく薄め。これにしょう油をお好みでかけ、一味唐辛子、もしくは七味唐辛子をふって頂きます。卵は半熟で出てくることが多いです。それをイメージして作っています。レシピはブログをご覧ください。
    http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3581.html

    材料　2人分

    卵　3個　/　にら　1/2束　/　塩　少々　/　マヨネーズ　小さじ2　/　サラダ油　小さじ2　/　ごま油　小さじ1　/　しょう油、一味唐辛子、七味唐辛子　お好みで

    View 46 Comments

    46件のコメント

    1. @ヒロヒロ-i6i on

      ニラたまって原価５０円以下で作れて売るときは４００円くらいで売れる居酒屋とかにとって超優良利益商品なんだよね

    2. @dmpcgf8 on

      すごく美味しかったです！旦那にも大好評でした☆
      濃すぎず・薄過ぎず、味付けも絶妙でした～(>_<)

    8. @vtuber5337 on

      ニラ玉って、なんかほっとするんですよね。
      おばあちゃんぽい味つけっていうか（こういうのをおふくろの味って言うのかな？）
      ひさびさに食べたくなったので、作ろうかなー。

    10. @mi1848 on

      出汁を入れるともっと美味くなりますね
      それから好みによるけどチーズ

    18. @tamuraatushi on

      この作り方だとせっかくのニラが歯ごたえなくなります。

      ニラ玉好きの人はニラが好きなのに、ニラが柔らかくなり過ぎて嫌がりますよ。

      ニラ玉の基本は卵を投入してから、ニラを投入です。

    20. @masanobumizuno9396 on

      いつも楽しく拝見してます。今日は ニラ卵と、水晶鶏にチャレンジ！ ニラ卵派フンワリ仕上がり、水晶鶏派超プルプル！デラウマに仕上がりました^_^ 次の動画がたのしみです。

    26. @kz1351 on

      ほとんど味付けしてませんね
      これも いいかな
      中華だし や オイスターソースを入れるとしてるところもありますね

    29. @ktakashi5510 on

      最高です！
      これを教えていただいて、ありがとうございます！！！
      自分の好みのにら玉（＆ホッピー♡）が見つかるまで
      追い続けることにします！！！

    31. @カノン-i3f on

      これが福岡のニラ玉じゃ　
      餃子屋へ行ったら焼けるまでの時間が長いんでニラ玉を注文するんだ
      ニラ玉番のお兄さんがニラ玉作ってくれるぞ
      すぐに出来てトロトロでうまいんじゃ
      ビールに合う合う‼
      黄身が濃ゆい、良い卵を使ってくれい

    36. @そらそら-j1g on

      ニラ玉をつくるのは初めてでしたが、シンプルな調理で、ニラの味と食感が活きてて、とても美味しかったです。次からはニラ玉は、このレシピで我が家の定番メニューにりそうです。

    40. @morita3-0 on

      このしょうゆは、一般的な濃い口しょうゆですか？
      九州の醬油は甘いものもあると記憶しています。