喫茶店グルメ【昭和のオムライス】作り方

喫茶店グルメ【昭和のオムライス】作り方

[音楽] 左手は添えるだけ。マかないチャレンジ です。こんにちは。今回はですね、 アメジング 昭和のキ店のオムライスへん。 シアレトロ。はい、今日も始まりました。 え、今回はですね、あの昭和の喫茶店の オムライスということでやっていこうと 思うんですけれども、あのこちら、え、 清水ケチャップっていう、ま、横浜発症の めちゃくちゃ優秀、え、ケチャップ。はい 。こちらお客様にいただきましたんで、 せっかくなんでこちらを使って美味しいね 、オムライス作っていこうというわけでね 、ございます。え、そんなわけでね、やっ ていこうと思います。左手はソイルだけ。 はい。 あ、作るぜ。ただ言いたかっただけ。 はい、今日の材料の紹介です。キャベツ、 キュウリ、バナナ、え、玉ねぎ、トマト、 ハム、バター、え、卵、え、ケチャップ、 あとは福漬け、あとご飯と、え、塩コショ と油でございます。はい、以上でござい ます。あとね、説明欄にも詳細書いとき ますんで、そちらも参考にしてみて ください。 はい。え、それでは早速参りましょう。 今回はね、昭和のオムライスということで 添え物の野菜とかにもね、こだわっていき ましょう。はい。なんかね、テレビで見た んだよね。ま、キャベツとかあ、なん だろう。あの バナナとかトマトとかふに乗っかってて 美味しそうだったの。それをね、再現して いこうと思います。ま、リスペクトという かね。はい。インスパイアって言うん でしょうか。はい。まずね、キャベツ、え 、刻んでいきます。はい。 そう、そう、そう。あのバナナが乗ってて さ、それが美味しそうだったね。印象的。 あのなんだろう 。オームライスがあって、あの添え物の 野菜がすごい充実してて美味しそうだった ね。 はい。はい。キャベツをカットしましたと 。はい。 あとはね、キュウリね。 よいしょ。 でね、なんかバナナが乗ってて、それがね 、やたらね、美味しそうだったんだよね。 ま、こんな感じかな。はい。で、もっと オムライスの具はシンプルにハムと玉ねぎ だけにしましょう。 2枚ぐらいで。ご飯は200ぐらいも12 人前だから。はい。よいしょ。 ね、たまにはね、オムライス食いたくなる よね。はい。で、玉ねぎが、え、1/2 ぐらいかな?うん。 シンプルに行きましょう。 ちょっと包丁の綺麗がいまいだな。今日は 解なきゃ。 こんなもんかな。はい。 あとは卵を解いておく。 今日はね、あえて、ま、喫茶店の オムライズだからあんまりあの卵を解か ないでちょっとね、白みが残ってるぐらい のはい。昭和感を出していこうと思います 。はい。 ま、中途半端な書き混ぜ方。あ、こん ぐらいでいいかな。はい。オッケー。はい 、もうこれでね、準備整えましたんで、 フライパンコーナーへゴーだ。イエイ イエイ。今日は簡単。 はい、フライパンコーナーやってまいり ました。転します。はい。カチッとな。 はい。でね、まずね、ケチャップライスを 作っていくわけですけども、あの、バター と、え、サラダオイル半分ずつ入れます。 バターだけだと焦げやすいんでね。 え、バター10gと 、え、サラダイル、ま、同量ぐらい、 大さじ1ぐらい。はい。生かな。 はい。でね、ある程度溶かしたらパン、 パン君調子はいいかな? うん、もう準備はオッケーだよ。という ことなんで、え、ハムと玉ねぎを入れます 。はい。今回シンプルね。うん。ま、 ケチャップが美味しいんで、その美味しさ を活かそうと思います。はい。炒めていき ます。はい。 ね、玉ねぎとハムを炒めると 全体に油が回ったら軽く塩コし。これ軽く でいいです。パン当に少々パン。はい。 [音楽] ねえ。 はい。そしたらですね、ご飯200g でね。えー、ケチャップ 、ま、大さじ1弱ぐらいかな。うん。後 から上からかけるから、これケチャップ ライスのケチャップは軽めでいいです。味 はうん。しょっぱくなっちゃうから。飽き ちゃうから。はい。で、炒める。 薄めがポイント。ちょっとね、潰すように して。うわあ、バターの香りが素晴らしい ね。で、全体に、え、ケチャップが、え、 回りましたら ちょっとしばらく放置みで焼きつけ ましょうか ねえ。 うん。いいね。こんな感じ。いいね。 いい感じで香ばしく焼けました。そしたら これ 1回開けます。はい。で、フライパン洗い ます。 [音楽] はい。戻ってまりました。はい。 で、またね、バター、 油少々。こっからが勝負です。あんまり 得意じゃないんだけどね。はい。 [音楽] ちょっと中火ぐらいでね、 しっかりこう 、え、バターを溶かしまして。 はい。で、いきますよ。卵の卵を エントリー で全体にこう馴染みましてって [拍手] はい。 はい。いいですね。はい。 え、そしたらですね、 [音楽] 焼けてきましたね。もう今回あえて しっかり卵焼いちゃいますから。で、奥の 方にちょっとご飯をこう乗っけます。 うまくいくかな。 頼むぜ。 よし。 [拍手] さ、火を止めて。 よし、このままね。よいしょ。 ちょっと 頼むぜよ。ああ 、 いいんじゃないですか。はい。で、 ちょっとね、キャベツ、 トマト、 バナナ でケチャップを添えれば 、昭和のオムライスできました。食べ ましょう。 はい。それではいただきます。うまそう。 普通にうまそう。このね、バナナがいいよ ね。ちょっとドレッシングかけまして。 はい。ああ、ちょっとフ、いやあ、このね 、えー、シンプルな感じがいいですね。 失礼します。 うまい。最高。バターが効いてるね。で、 このケチャップね、濃いですね。シズ ケチャップね。うん。 うま。うん。 普通に美味しいですね。 [音楽] うん。ちょっとフォークが欲しい。 ちょっとね、このフルーズが乗ってんのが 嬉しいんだよね。うん。 アクセントになりますね。 うま。 うん。 この何のひねりもない。この普通な感じが いいですね。 食べたいですか?食べたい人は自分で作っ てください。失礼します。うん。 包帯あるね。 なんだろうね、この味ね。あえて例えると するのは 昔懐かし。 うん。 これはフォクの方が食べいかな? うん。またね、このね、 人漬が合うんだ。 この昔のさ、昭和の喫茶店のオムライスっ てさ、無償に食べたくなるよね。たまにね 。 うん。 近所にね、昭和レトロな喫茶店が最近まであったんだけど、あの、テンションがね、ご霊なんで、最近閉めちゃったんですよ。 うん。 そこもね、ま、ナポリタンとかオムライスとかうん。美味しかったんだけどね。最終日はね、めちゃくちゃ混んでましたね。みんなやっぱり食べに来て。 ね、時代は変わっていくよね。 なんだろう。ふわふわトロトロの オムライスより俺どっちかつういうとこう いう昔のさ、喫茶店のオムライスの方が 好きかな。 本当に美味しい。いやあ、美味しかったね 。ごちそうさでした。いいなと思ったら グッドマークとチャンネル登録よろしくお 願いいたします。 それではバイバイ。感謝。 [音楽]

【材料】
玉子　　　　　　２個
ハム、玉葱
塩コショー
ケチャップ
バター
ご飯

きゅうり、キャベツ、トマト、バナナ
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店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 :
　曳舟駅から 徒歩13分
　スカイツリー前駅から 徒歩13分
　押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木　定休日です。

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