【凍ったまま焼く】鮭のムニエル #pr #パルシステム　#産直バジルのジェノベーゼソース　#パルシステムのある暮らし#生協　#パルジェノベーゼ　#冷凍 #鮭　#サーモン #冷凍ストック #shorts

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冷凍の裏技。凍ったまま粉をつけて楽チン 自短しよ。私は冷凍のプロ。実は凍った まま焼いてもいい塩け。冷凍のまま粉を まぶすと薄くまべなく衣がついて少し ヘルシーになる。臭み対策のため弱火で じっくり56分面を焼いていると回凍が 完了しているので両面をいつも通り こんがり焼いていきましょう。バターが 溶けたら回しかけてムニエルに皮がパリッ として美味しそう。アルシステムの ジノベーゼソースとデート作り置き マッシュポテトを回凍して盛り付ける余計 なものが入っていなくてバジルの香りが 強い。このソースでレストラン級の味付け は完了。頼れるものの力を借りて手間を 抜いても美味しいは作れ

冷凍の塩鮭は凍ったまま焼けるのです！知ってた？？
水分の程よく抜けている塩鮭は凍ったまま焼いた方が、
むしろドリップでべちゃべちゃにならずにおいしいです。
干物も凍ったまま焼いた方がおいしいのと同じ👍
時短したい日の強〜い味方★ですよね🩵

さらに、衣をつけたムニエルにすると、
ふっくらと美味しく頂けます！
凍ったまま小麦粉をつけることで、
薄く均一に粉がつきますし、ダイエット中にも嬉しいですよね。

味付けは、産直バジルのジェノベーゼソースにおまかせ★
午前中に採りたてのバジルが午後にはソースになっている
スピード感で丁寧に作られたソースは、
香りがとても良く料理を格上げしてくれますし、
何より楽しておいしい…♪
マッシュポテトとジェノベーゼソースと絡めて食べると絶品です★
（マッシュポテトの作り方は本文の下の方に書いておきました。潰して冷凍、簡単よ）

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CM放映記念春の4大加入特典！
6月2日(月)10時までにパルシステムへ加入すると
「産直バジルのジェノベーゼソース70g×3(試供品)」をプレゼント！
そのほか手数料や人気商品の割引もあるそうです。

それでは、作り方です⇩
冷凍鮭♪凍ったままムニエルwithジェノベソース

（材料）3人分
産直バジルのジェノベーゼソース…1袋(70g)
冷凍甘塩鮭…3切れ
薄力粉…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
バター…20g(有塩)
マッシュポテト…じゃがいも2個分(冷凍)

（作り方）
下準備
凍ったままの産直バジルのジェノベーゼソースは沸騰したたっぷりの湯(分量外)で、袋ごと3～5分温める。
作り置きしておいた冷凍のマッシュポテトは温めモードで加熱、もしくは耐熱容器に移し電子レンジ(600W)で2～3分加熱し、解凍する。
①ポリ袋に冷凍甘塩鮭、薄力粉を入れ、軽く振るようにして衣付けをする。
②冷たいフライパンにオリーブオイルをひき、冷凍甘塩鮭の皮が下になるように並べ入れる。
弱めの中火で加熱し、フツフツとしてから5〜6分じっくりと皮がカリッとするまで焼く。
鮭の皮から出てきた油を拭き取りながら焼くとカリッとします。
③皮が焼けたら中火にしバターを加え、盛り付ける際に表になる面から片面2～3分ずつ焼く。
④焼き上がった鮭をキッチンペーパーに取り、余計な油をきる。
⑤器にマッシュポテト、産直バジルのジェノベーゼソースを重ね、焼き上がった鮭をのせる。

❄︎凍ったままの冷凍鮭に薄力粉をまぶして大丈夫！？と思われるかもしれませんが、むしろ薄く均一に衣つけできるのでヘルシー！ポリ袋を使えば洗い物も減らせます★

❄︎鮭を焼く際、鮭の皮目が下にならず並べるのが難しい場合は、丸めたアルミホイルで鮭を固定すると安定します！

❄︎マッシュポテトは事前に自家製冷凍作り置きをしたものを使いました。電子レンジ加熱でパパッと作ることも出来ますが、次にマッシュポテトを作る際は冷凍も試してみてください♪いちいち作らなくて良い楽さと安心感がありますよ♪

★マッシュポテトの作り方★
じゃがいも…中2個
バター…10g
塩、こしょう…各ひとつまみ
牛乳…大さじ4

①じゃがいもは皮をむき、1cm幅に切る。水にさらし、水気がついたまま耐熱耐冷ポリ袋に入れ、袋の口は閉じずに電子レンジ(600W)で約5分柔らかくなるまで加熱する。
②熱いうちに、バター、塩、こしょうを加え、熱いのでふきんなどを挟み、手でじゃがいもを潰す。牛乳を加えて揉み込む。
③粗熱が取れたら、ポリ袋の空気を抜くように口を閉じ、平らに成型して冷凍する。

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