チャチャッと男メシ「カレーシチュー」
[音楽] カレーとシチューが混ざりましたという ことでねあんまり聞きなじみはないんです よ実はそうなんですなんか頭痛ですね結構 給食で出てたという方がもういらっしゃる ので 懐かしいと思う方もいるかなと思います もうほんと簡単に言うともうカレーとして 混ぜたので簡単に作るならルーを使えば いいんですけどもせっかくの料理コーナー ですか 頑張って作ってみようと思いますでいき ましょう材料を見ていきましょうこちら です はい帰りましたねでは行きましょう 豚の細切れ肉100g 玉ねぎ1玉人参1本じゃがいもかっこ ショウ2個バター10g 小麦粉大さじ3カレー粉大さじ1水 500ccコンソメ 固形のもの2個 ローリエ1枚 酒大さじ2おろし生姜小さじ1/2 ケチャップ中濃ソース大さじ1 リンゴジャム小さじ2 牛乳200cc 塩少々パセリ適量ですうんちょっと多いの で23回繰り返します 作る前に終わっちゃうから ホームページで確認してくださいですね はいでは作っていきましょうかねまずは こちらでございます 玉ねぎですはいはいこちら薄切りにして ありますねいわゆるカレー作る時の同じ ような感じでやってくださいでお隣は人参 とジャガイモ人参はだいたい [笑い] [音楽] さあバターが溶けてきましたら行きます ここに 玉ねぎですね 行きましょう いい音が 組み合わせでねいい香りといい音がねそう なんですからちょっといい音がしてまいり ましたね しんなりするまで 炒めてくださいちょっと玉ねぎまだ硬い ですけれどもこれが柔らかくしんなりする まで 甘くなりますからねそうですね 炒めてあげてください さあそして 炒めましたら 肉そして先ほどの人参じゃがいもをはい 入れて炒めたものがこちらですね 準備がいい早いですこんな感じになります 素晴らしいはいいいよこんな感じですね いい感じに炒まってしんなりもしてますね はいこのぐらいまでしっかり炒めて くださいさあ全体にですね熱が通りまし たらここに 小麦粉を入れますよ [音楽] はい入りました これはダメな例ですねメインがキメラに ついちゃったっていうことでね 綺麗につけましょう 擦りつけてはいはい取れました取れました よかったですこれまたですねしっかりこう ちょっとこの粉っぽい香りがなくなるまで 炒めていただきまして 馴染んできますね 馴染んできましたらですね小麦粉オッケー ですのでカレー粉も入れていきましょう カレー粉大さじ1ですね 今度はキメラを外しましたそうですね学習 する力があります お水行きましょうかねお水がですねこれも 500ですね よいしょ入りました コンソメとローリエいきます コンソメが固形が2個 ローリエ最悪なければローリエなしでも OKですお酒行きますねお酒が大さじ2と に入りましたそしておろし生姜生姜入れる んですかこれがまた美味しくさせてくれる んです小さじ1/2と ついてます 気をつけてください 危ないですこれは 意外と味方の中に敵がいるっていうケース ありますから 抜いて入れた方がいいですね横着しないと いうことですね翼横着しがちでございます んでね気をつけてください あとは全体工程なじませつつですね 煮込んでいくわけですけどもちょっと待っ てよこっちの方がすごい重巡ってるからね 先ほど 玉ねぎがねすごいすごいことになってまし た ねありがとうございます 美味しそうに玉ねぎになってますはい 翼集中力がなかったです 本編の方は大丈夫ですよ本編の方はですね はいしっかり 煮込みました 具材が柔らかくねなりましたら調味料のね あの具材のところに入ってます星星印が 入ってた調味料を入れていただいて人 煮立ちさせてください人にタッチしまし たらあとは器に盛りパセリを盛り付ければ 完成ですはい
▼レシピ詳細はこちら▼
MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
「パイナップルつばさのチャチャっと男メシ！」このコーナーは、だれでも簡単に出来る一品を紹介するコーナーです。
——————
■「チャチャッと男メシ」再生リスト
■かごしま４
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/