【大成功👻HALLOWEEN🎃おうちごはん】全５品‼️
[音楽] 今日は早めのハロウィンご飯を作っていき ます。材料と作り方はこちら。 コメント欄にも記載しています。 まずアバターチキンカレーから。一口台に 切った鶏も肉に調味料を漬け込んでいき ます。ヨーグルト作りは半年前から始め ました。3ヶ月に金を変えていくタイプ です。 ヨーグルト100gと カレー粉大さじ位置を入れます。ニンニク と生姜もすりおろして入れます。 よく揉み込んだら 30分ほど置いておきます。 [音楽] 間にかぼちゃチーズコロッケの下準備。 玉ねぎ1/4個みじん切りにします。 次にアイビキ肉100gと玉ねぎを炒め ます。 お肉の色が変わったら 塩コ椒ョ適量とシナモン少々入れて炒め ます。 冷ましている間にかぼちゃ300gを切り ます。かぼちゃの谷と綿は包んでいた ラップを使ってこそぎ取ります。レンジで チンしてマッシャーで潰すので小さめの ラン切りにします。 大熱ボールに入れて [音楽] ラップをしてレンジで600W6分。 その間にかぼちゃの皮でお化けの皮を作り ます。 かぼちゃの皮でもうまくできました。使っ ていたマッシャーがグねぐねに曲がって しまったので、母が買ってくれた新しい マッシャーでかぼちゃを潰していきます。 炒めたお肉と合わせます。 混ざったら冷めるまで置いておきます。 [音楽] 次はバターチキンカレー。バターとカレー 粉を炒めます。バターが溶けたらトマト缶 を入れます。 フットをしたら け込んでいた鶏肉を豆乳。タレも残すこと なく全て入れます。2分ほど炒め。 蓋押し5分にたら蜂蜜大さじとコンサミ 小さじニーと 塩小さじ1/3を加えます。 フットをしたら 牛乳100mlを加えて混ざったら完成。 いつものサラダはすぐ完成。次はそぼに もらったみかでおしゃれ風に見える副菜を 思いつきで作っていきます。 お花みたいに並べて オリーブ油と黒コシをかけたら完成。 次はコロッケのバッター液を作ります。 ボールに薄力粉、水、マヨネーズを加えて よく混ぜます。次は南関の丸める作業。 今回は8等分にしました。丸めたら バッター液をくぐらせます。 [音楽] チーズを包むのを忘れていました。 [音楽] BBチーズ4等分にちぎって中に包んで いきます。 丸めたらバッター液らせてパン粉をつけ ます。 フライパンに移動します。 油ハねが怖いので揚げにします。油が 少なく済むのでヘルシーでおすすめです。 全体がき色になるまで転がして揚げして いきます。 完成。 最後にまたチキンカレーの盛り付け。炊け たご飯をお化けの形に整えてルーを注ぎ ます。 形が整ったらかぼちゃの皮を飾っていき ます。 パスリをかけたら完成。 スーパートロトロオニオンスープ 前日に作っておきました。ニルだけ オニオンスープの詳細は料理サイト何や Instagramなどに載せています。 ハロウィンの飾り付けタイム。 全ての料理が完成。 旦那マン100点満点の反応で作って よかったです。よければ是非参考にして ください。 [音楽]
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2件のコメント
レシピ記載📍
◯かぼちゃのチーズコロッケ
▶︎材料 2〜3人分(6〜8個分)
かぼちゃ 300g
玉ねぎ 1/4個
合い挽き肉 100g
ベビーチーズ 2個
塩胡椒 適量
シナモン 少々
A薄力粉 大さじ5
A水 大さじ5
Aマヨネーズ 大さじ1
パン粉、米油(サラダ油) 適量
▶︎作り方
かぼちゃは小さめの一口大に切り、レンジ600Wで6分程加熱し、マッシャーで潰す。玉ねぎはみじん切りにする。
①フライパンに米油をひき、玉ねぎ、合い挽き肉を炒める。塩胡椒、シナモンを振り、肉の色が変わったら、冷ましておく。
②①をよく混ぜ、粗熱がとれたら4等分に切ったベビーチーズを中に入れて丸める。
③混ぜたAにくぐらせ、パン粉を全体にまぶして、フライパンに米油をひき、揚げ焼きする。
◯バターチキンカレー
▶︎材料 2人分
鶏もも肉 1枚(250g)
バター 35g
カレー粉 大さじ1
トマト缶 1個
Aヨーグルト 100g
Aカレー粉 大さじ1
Aにんにく、生姜 各ひとかけ
Bはちみつ 大さじ2
B顆粒コンソメ 小さじ2
B塩 小さじ1/3
牛乳(生クリーム) 100ml
ご飯 2人分
▶︎作り方
鶏もも肉は一口大に切る。にんにく、生姜はすりおろす。ビニール袋に鶏もも肉、Aを入れて揉み込み20〜30分ほど置いておく。
①鍋で弱火でバターカレー粉を炒める。バターが溶けたらトマト缶を入れて混ぜ、沸騰したら蓋をし弱火の中火で煮る。
②再沸騰したら、Aを揉み込んだ鶏もも肉を入れて2分ほど炒め、沸騰したら蓋をし5分程煮る。
③Bを加えて再沸騰したら、牛乳を加えて混ぜ合わせ、温まったらご飯をおばけの形に盛った皿に盛る。お好みでパセリを振る。
◯玉ねぎのスープ
▶︎材料 2人分(動画は4人分)
玉ねぎ 1/2個
A水 300ml
Aコンソメ 小さじ2
Aバター 3g
パセリ 適量
▶︎作り方
玉ねぎは繊維をたつように薄切りにする。
①鍋に玉ねぎ、Aを全て入れて玉ねぎが柔らかくなるまで6〜7分煮る。
②ブレンダーで玉ねぎが細かくなるまで撹拌する。パセリをかける。
⚠️ブレンダーはお好みで使用してください！
ブレンダーを使用するとトロッとした食感に。使わなければサラッとしていて玉ねぎがシャキシャキと感じられます。
ハロウィン楽しそう🎃
かぼちゃコロッケ美味しそう❤