皮からパリッと焼くだけ♪【鮭の照り焼き献立】魚嫌いがいなくなる。
📋【献立使用食材】
鮭 ・・・・・・・4きれ(260g)
オクラ ・・・・・6本(70g)
キャベツ ・・・・1/4玉(140g)
だいこん ・・・・3cm(70g)
ぷちトマト ・・・4こ(30g)
たまご ・・・・・1こ
もずく ・・・・・1/3パック(90g)
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🧂【献立使用調味料】
顆粒だし ・・・・大さじ0.5
ごま油 ・・・・・大さじ0.5
酒 ・・・・・・・大さじ1
砂糖 ・・・・・・大さじ1
塩こしょう ・・・大さじ0.5
しょうゆ ・・・・大さじ0.5
白ごま ・・・・・大さじ0.5
薄力粉 ・・・・・大さじ2
ポン酢 ・・・・・大さじ1
水 ・・・・・・・400ml
みそ ・・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🛒【合計金額】614円
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🍳 鮭の照り焼きのレシピ
💰1人分：482円
📝 食材 / 2人分
キャベツ ・・・・1/8玉(70g)
ぷちトマト ・・・4こ(30g)
鮭 ・・・・・・・4きれ(260g)
🥣 調味料 / 2人分
塩こしょう ・・・全体に
薄力粉 ・・・・・大さじ2
酒 ・・・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・大さじ1
しょうゆ ・・・・大さじ1/2
砂糖 ・・・・・・小さじ2
🍳作り方 / 2人分【調理時間:15分】
①キャベツ・ぷちトマトを切る。
→キャベツを千切り・ぷちトマトは1/2に。
②鮭を拭いて塩こしょう・薄力粉。
→キッチンペーパーで拭くだけでも◎
③油をひいて皮から焼く。
→皮からパリッと仕上げます。
④ひっくり返して火をとおす。
→身はふっくら焼き上げます。
⑤調味料をからめて煮詰める。
→砂糖を溶かすように絡ませます。
⑥お皿に盛り付けて完成。
→これでごはんが止まらない。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🍳オクラのもずく和えのレシピ
💰1人分：105円
📝 食材 / 2人分
オクラ ・・・6本(70g)
もずく ・・・1/3パック(90g)
🥣 調味料 / 2人分
ポン酢 ・・・大さじ1
白ごま ・・・小さじ1
ごま油 ・・・小さじ1/2
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:5分】
①オクラに塩をふって板ずり。
→チクチクが取れて食べやすくなる◎
②ヘタ・ガクを取る。
→ピーラーでやるとめっちゃラク。
③熱湯で1分茹でて氷水で冷やす。
→さっと茹でて食感も色合いもキレイに。
④薄切りにしてボウルへ。
→食べやすく星型に切りました。
⑤もずく・調味料を和えて完成。
→さっぱりながら風味もバッチリに。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🍳 具だくさんみそ汁のレシピ
💰 1人分：27円
📝 食材 / 2人分
だいこん ・・・3cm(70g)
キャベツ ・・・1/8玉(70g)
たまご ・・・・1こ
🥣 調味料 / 2人分
水 ・・・・・・400ml
顆粒だし ・・・小さじ1
みそ ・・・・・小さじ2
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①野菜を切ってたまごをとく。
→だいこんは薄めに切って火がとおりやすく。
②熱湯でだいこんを10分茹でる。
→先にだいこんを7分茹でます。
③キャベツは3分茹でる。
→キャベツを追加してさらに3分。
④顆粒だし・とき卵をまわし入れる。
→ふわっとやさしく混ぜ混ぜ。
⑤火を止めてみそで完成。
→風味を飛ばさないように。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈