鶏ときのこの”本気の”炊き込みごはん#shorts #炊き込みご飯 #簡単レシピ
ただ炊くだけじゃない、ひと手間を加えた”本気の”炊き込みごはん♡
本気で美味しいですよ〜☺️
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【材料】
・鶏もも肉 200g
・にんじん🥕 1本
・油揚げ 1枚
・しいたけ 2-3枚
・しめじ 1袋(約160g)
・まいたけ 1袋(約160g)
きのこは3種類のうち2種類でもOK！
・ごま油(炒める用) 大1
☆酒 大2
☆醤油 大3
☆砂糖 大1と1/2
★白だし 50ml(大さじ3強)
★みりん 大1
※鍋で炊く場合は水535ml
【作り方】
①お米を洗って浸水する。(30分〜1時間)
②鶏肉は1cm角、にんじんは千切り、油揚げは細切り、しいたけは薄切り、しめじ・まいたけは石づきを取り小房に分ける。
③フライパンに油を熱して、鶏肉を炒める。
火が通ったら、②の残りの具材も全て入れて炒める。
④火が通ったら☆を入れて、水分が無くなるまで炒める。
⑤よく水を切った①を炊飯器の内釜へ入れる。
⑥★を入れて3合の目盛りまで水(分量外)を加えてかき混ぜる。
(鍋で炊く場合は水 535ml加えて炊く)
⑦⑥に④の具をのせて炊飯したら完成〜✨