［作り置き常備菜］蒸し暑い季節におすすめ！梅干しで食欲アップのひんやりおかず【きのことひじきのさっぱり梅和え】
[音楽] ぼくぼくおいしい木の花今日も実のなって クッキン 本日のリス機は梅干しで食欲アップの ひんやりおかず きのことひじきのさっぱり梅あえです それではベッツクッキング 本日の食材はこちら [音楽] まずはブナシメジの根元を切り泊していき ます [音楽] えのきだけは根元を切り長さを半分に [音楽] キュウリは保存袋に入れてっ 麺棒などでたたいて一口大にしていき ましょう 鍋にお湯を沸かしたら ぶなしめじとえのきたけを加え 乾燥ひじきを入れていきましょう ここで今日のポイント 一時期にはカルシウムやマグネシウム カリウムなどミネラルが豊富です 夏の暑さで汗とともに失われやすい ミネラルを一時期で波及していきましょう 3分肌揺れていきます きのこと一時期はまとめて茹でると時短に もなりますよ 茹で上がったら器に取り出します しっかりと水気を切って冷ましておいて ください 次にメモ小包丁で細かくた時キャスト常に していきます ボウルに入れたら区 はちみつ大さじ1/2 しょうゆ小さじ1を加えて まじ合わせていきましょう きのことひじきを入れ キュウリは加えていきます ジョーク逢えたら 器に盛り付け 最後に鰹節を乗せてー こちらでキノコとひじきのさっぱり梅あえ の完成です [音楽] ね星の爽やかな酸味と器楽の弾力パリパリ のキュウリがとても美味しいですよ 皆さん是非作ってみて下さい 監修は見てくださってありがとうござい ました 皆さんからのこんなきのこ料理が見てみ たいなどのコメントもお待ちしております それでは幅ましゅれい 長野県中野市はエノキ滝の生産量日本一の キノコ王国 産地がお届けする中のキノコ新聞には レシピや3次情報が満載です ぜひチェックしてみてください ご視聴ありがとうございましたきのこ チャンネルならではのレシピをお届けし ますチャンネル登録 グッドボタンお願いします 北六おいしい行きの後今日も3もらって クッキン [音楽]
★今日のレシピは…「きのことひじきのさっぱり梅和え」★喉ごしのよいきのこと梅干しの爽やかな酸味でさっぱり！汗をかく季節に補給したいミネラルが豊富なひじきもたっぷり使用。
【材料（2人分）】
ぶなしめじ 1/2袋（100ｇ）
えのきたけ 1/2袋（100ｇ）
乾燥ひじき 5g
きゅうり 1/2本
梅干し 2個
はちみつ 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
かつおぶし 適量
蒸し暑くなってきて食欲が落ちがちな季節。喉ごしのよいきのこ×梅干しの爽やかな酸味でさっぱりと食べられる、きのこの弾力&ポリポリきゅうりで食感も楽しい1品です。長時間漬け込むと味がしみ込むので、作り置きにもおすすめ。ひじきはカルシウムやマグネシウム、カリウムなどミネラルの宝庫。夏の暑さで汗と共に失われやすいミネラルをひじきで補給しましょう。
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