7品目で280円の恵方巻き／みきママ
おさと 福内どうお麺をかぶってなくても怖いみき ママです今日は安くて早くて簡単にできる エホ巻きを教えちゃいたいと思い ますエホ巻きに入れる具は7種類入れたい と思います7種類の具を入れたエホ巻きを 食べると家族がハッピーになっちゃうん ですよそれではエホ巻きに行って みようそれではまず太巻きの中に入れる 厚焼き卵を作り ます卵3個入りましたでお砂糖が1個 あたり大さじ1/2入れてますそして混ぜ までこの時大事なのが卵白を切るように 混ぜます卵白を細かく切ることで焼いた時 に均等に火が通るので焦げないで綺麗な 卵焼きになるんです卵白が切れてないと ふっと膨んでそこ焼けるの時間かっちゃう んですよねそしたら火をつけて中火で熱し てキチンペーパーに油を染み込ませて多め に伸ばし ます黒面までたっぷりと油を入れますそし たら31卵を入れ ます3ちょっと多めに入れましたそしたら 全体に広げ て4つ折りします最初は4つ折り残り2回 は三つ折りで折ると綺麗ですよ奥から回し ていきますくるくるくるくるくる手前に卵 持ってきたら奥に持っていきますたらまた 油をたっぷり目に染み込ましたキッチン ペーパーで側面までたっぷりと油を 染み込むますで2階に分けて卵加えます下 まで卵の下まで卵を回し入れて膨らんだ 部分は端でちょんちょんて潰すとレに開き ますよ 卵が動かなくなるくらいまで弱火で ゆっくりと火を通しますしたら丸めていき ますゆっくり急ぎませんずらしながら よいしょほら綺麗でしょ前に行ったらまた くまたたっぷり目に油を染み込ませた キッチンペーパーを側面まで渡らせて残り の卵を入れま 今日は弱火です弱火でやれば怖くない そろそろいいからなひっくり返しますあ いい 感じ厚焼き卵ができたよそれでは厚焼き卵 を綺麗な正方形に切ります処方形より正方 形の方がかっこいいです見た目がいい感じ これ縦に縦から見てもこのまま巻いたら かっこいいでしょ具材が7品揃いました販 の煮しいた全部人参はチンしました厚焼き 卵サーモンキュウリカニカマ全部でなしな ですそれでは巻いていきますラップを広げ たらのりを乗せてラップを巻きす代わりに します酢飯を乗せます下までしっかりご飯 を乗せて上だけ上の部分だけ1.5cm 開けてくださいなるべく平らになるように 乗せます下までしっかりとご乗せてますで 上だけ 1.5cm開けて全部乗せました200g 乗せましたそれでは具を乗せていき ますご飯のご飯ですよご飯の真ん中に具を 全部乗せますよ手前に煮しい茸を30g 乗せま桜全部大さじいっぱい乗せまレンジ でチンしたニンジンを乗せます半分に切っ た卵を真ん中にドキンと乗せますサーモン ですピタッとくっつけるように乗せました 急りは今度は厚焼き卵にくっつけるように 乗せますそして最後7品目カニ カム半分に手で割いて同じ向きに揃えて 重ねて厚焼き卵の横にピタッとくっつけて 乗せます2本目も半分に咲いて同じ向きに して厚焼き卵にピタっとくけりして乗せ ます1本でカニカマ3本使いますね巻く時 のポイントはですねこの7品の具材を掴む ようにして巻くことです掴めばいいんです ねじゃいきますよ本当崩れないようにして ラップを使いながら徐々に進んでいけば いいんですもうすでに私掴んでますよ握っ てますすごい握ってますそしてラップを 外しながら前に進んでいくんですねぎ キュキュキュこのまま一気にくるくる丸め て出ちゃった煮物はぎゅっと押し込めが いいんですこのまま巻き終わりを下にして 5分ドリがしっかりとご飯にくっつくまで 5分置いておきます濡れた包丁で真ん中 を切り ますわあ [拍手] 綺麗めっちゃきしりでしょきしり7品目の エホ巻きの 完成すごも安くて早くて豪華だよ YouTubeのチャンネル登録もお願い しますます
作り方は太巻き2本分で、
①酢飯を作る。熱々のご飯（400g）によく混ぜた寿司酢（酢大さじ3・砂糖小さじ2・昆布だしの素小さじ1/4・塩ひとつまみ）を加えて酢飯を作り、冷ましておく。
②厚焼き玉子を作る。卵焼き器で溶いた卵（卵3個に砂糖大さじ1.5を混ぜる）を入れて厚焼き玉子を作り、縦に半分に切る。
③巻く。大きめに切ったラップの上に海苔（1枚）をのせ、海苔の上部を1㎝あけて酢飯を半量のせ、酢飯の中心に手前から煮た椎茸（30g）・桜でんぶ（大さじ1）・人参（レンジでチンした2㎝角の棒状1本）の順のせて、桜でんぶの上に厚焼き玉子（半分）をのせ、厚焼き玉子にくっつけるようにサーモン（1.5㎝幅1本）・きゅうり（縦に4等分にして1本）・カニカマ（3本を半分に割いて2つずつ重ねる）の順にのせて、ラップごと7つの具を握るようにしてきつめに巻く。ラップのまま5分ほどおいて海苔が完全にくっついたら食べる。
このレシピに合う献立は
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます～。
http://ameblo.jp/mamagohann/entry-12123822632.html
最新本「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」はこちらから
http://books.rakuten.co.jp/rb/13171720/
みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://link.ameba.jp/269414/
※電子書籍でも購入できます。
みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://link.ameba.jp/269416/
#みきママ #恵方巻き #7品目の恵方巻
16件のコメント
いつも参考にさせて頂いてます♡我が家も食費三万円目指してます！でもなかなか節約できずてす｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡本当にみきママすごい！！
恵方巻きもおいしそう！！子どもたちのは手作りしようかなと思います♡
いつも楽しみに見ています。
美味しそうですねー！
みきママ、リクエストなのですが、お弁当の彩りの良いレシピ見たいです。
恵方巻きは切ってはいけませんよ！「縁を切らないように」という意味があります。
最初 鬼でビックリしたwww
綺麗💞
はじめまして(*´∀｀)
いつも勉強させていただいてます♪♪
毎回レシピが分かればいいなーと思っていましたが、今回レシピを書いてくださりとても嬉しいです(・∀・)
これからも楽しく明るいみきママでいてください(●´∀｀●)
とても、参考になります！
明日材料買いに行って早速作ってみます(^^)
いつも、楽しみに動画見てます♡
テレビでみるのよりテンション低い?
みきママいつも楽しみにしてるよ〜〜💗❤︎！
どぅかぁーんw
カニカァーマァー
少しお疲れですか、、？
子育て、テレビ出演、家事、、お忙しいと思いますが頑張ってください！
応援してます！！´`*
太巻きに使う厚焼き玉子は、フライパンを90度(持ち手が手前ではなく横に来るように)回していつも通り奥から手前に巻いていくと良い感じの長さの玉子焼きができますよー！
参考にさせて頂きました！おかげで今年の恵方巻き大成功でした！ありがとうございます(^O^)／
いつも見て参考にさせていただいてます
Miki Mama tsukurinagara omoshiroi to oishiisoo no makizushi desu ne, tabetai naa. Asita zetai sukurimasu.