辛くないエビチリ→〇〇〇〇〇〇#エビチリ #エビ #料理 #男飯 #おうちごはん

辛くないエビチリ→〇〇〇〇〇〇#エビチリ #エビ #料理 #男飯 #おうちごはん

今日の飯しなん? 今日ね、エビ散らない。 あ、エビチりじゃないんや。 エビチりじゃない。今日ね、辛くないエビチりなんよ。 ああ、そうなんや。 そうだけエビチらない。 へえ。 お前のためじゃないよ。あのね、そう画面越しに見てくれてるね。 いつも応援してくれてる子供たちのためにね、なエビチ作ろうかな。 そういうこと。 ニンニクね。今日が今日はトマトペーストちょっとの白味そでネギね。ここで 1 回わーって香りたせたらね、もう登板じゃないな。 おお。おてかなんか風引いた。 あ、そう。風引いたっちゃんなんか。 ああ、じゃあちょうどいいね。ないの。 そう。めっちゃちょうどいい。 ま、でもお前のためではないけど。 それ言わんでいいやろ。別ね。どうね?もう大体できたようなもんよ。 マジで。 ちょっとお酒ちょい処理ね。これにエビ戻したら子供と喉痛めてる人にね、ちょうどいいエビチりができる。 おお。 エビ散らないか。 あ、エビ。確かに。 レモンジェル。 あとエビチート別にこいつ作る。 お、春巻き。 いや、これ巻かない。 巻かんの?か。 うん。 包む。 あ、包む。 超臭いよ。 いいね。 やばい。ちょ、作りすぎたかも。 うん。 シマ風でも腹減ってるよね。 めちゃくちゃ減ってる。 よかった。危ね。危 余裕。 今日は白まらない。 これでビらないね。 ち、ちょっと風気やけさん、まと少なめでお願いします。 これでいい? うん。黄金ヒや。 春巻きね。 うわ、うまそう。 エビチの下にしの忘れてた。よっしゃ、できた。 うわ、 食うぜ。 食おうぜ。 どきす。うま。辛くないのに。マジエビチりやん やろ。 うん。うますぎて数直ったわ。

エビチラナイ

むき海老　適量
全卵 1/2個
片栗粉　大匙1
サラダ油　大匙1
塩胡椒　適量

にんにく　1片
しょうが　1片(にんにくと同量)
サラダ油　大匙2
ミニトマト　10個
トマトペースト　大匙1
白みそ　小匙1
ケチャップ　大匙3
砂糖　小匙1.5
料理酒　大匙1
醤油　小匙1
味の素小匙1
黒胡椒　5カリカリ
レモン汁　小匙1
玉ねぎ　1/2個
白ネギ　10cm

1.エビを洗う。軽く流水で良い。水気を拭いて、塩胡椒、片栗粉、卵を入れて揉み込む。

2.ソースで使う野菜をカットしておく。にんにく、生姜はみじん切り。
玉ねぎと白ネギは粗微塵切り。

3.漬けてるエビを焼く。中火以上で両面さっと焼く。玉子が固まればOK。焼いたら一旦全て取り出しておく。

4.フライパンにサラダ油、にんにく、生姜、を入れて火をつける。香りが出てきたらトマトペースト、白みそ、ネギ類を入れて香りを出すイメージで火を入れていく。
その後ミニトマト、ケチャップ、砂糖、料理酒、醤油、味の素を入れてさっと煮詰める。
エビを戻し入れて絡める。
仕上げにレモン汁をかけて完成。

コメント
水分をほとんど入れませんので、
片栗粉でとろみをつける作業はありません。トマト等で自然なトロミがつきますので、それを絡めます。

最初のサラダ油は思ってるより多めがおすすめです。
油分を控えてる場合は別ですが
そうでは無いなら油にしっかり香りを出してあげるのがポイントですのでしっかり油でやってください。

レモン汁無ければビネガー類少量で大丈夫です。

ネギ類は家にあったから玉ねぎと白ネギ入れましたが何でもいいです。
玉ねぎだけでも白ネギだけでも
小ネギでも良いです。