里芋の甘辛おかか和え［1人分272kcal］［崎 優子先生］
里芋は蒸すことで短時間で揚がります。
◇材料(2人分)
蒸した里芋…5個(400g)
片栗粉 …大さじ3
油 …適量
—–A—–
砂糖 …大さじ1
みりん …大さじ2
しょうゆ …大さじ2
花カツオ …(小)2袋
きざみねぎ…適量
◇作り方
1) 蒸した里芋に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。
2) (1)をボウルに取り出し、合わせたAを加えて混ぜ合わせる。
3) 器に(2)を盛りつけ、きざみねぎを散らす。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2022年2月1日(火)OA
https://kry.co.jp/recipe/