冬本番の寒い季節にピッタリ！心も身体も温まるバターナッツカボチャスープ #かぼちゃ #カボチャレシピ
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バターナッツカボチャスープ（4〜5人前）
材料
バターナッツカボチャ（ない場合はカボチャでも代用可能）：1個
たまねぎ：2つ
セロリ：2本
プチトマト：8個
にんにく：１つ
生クリーム：少々
シーソルト：適量
チキンストック：2〜3カップ
パプリカ：適量
■作り方
1) まず、バターナッツカボチャを半分にカットし、種を取り出します。カボチャには切り込みを入れておきます。
2) 玉葱は皮を剥き、半分にカットしておきます。
3) カットしたカボチャとタマネギ、トマト、にんにく、セロリオリーブオイル、シーソルト、パプリカを全体になじませます。
4) なじませたら、オーブン200℃で焼き上げます。
そのとき、トマト、タマネギ、セロリ、にんにくは、30分で取り出すのがポイント。
カボチャは30分追加で焼き上げます。
5) 全ての野菜を焼き上げたら、お鍋に野菜とチキンストックスープ（チキンブイヨン）、生クリームを入れてハンドブレンダーでブレンドします。
6) なめらかになったら、お皿に取り出して、ひまわりの種とクリームをトッピングにのせて出来上がり。