かつおぶしは危険?

カツオ節は輸出すると捕まることがある カツオ節は切り身をいす製造過程でタール ヤ焦げが付着するこの中には発願性物質で あるベンゾピレンが含まれておりこれが euなどの規制基準を超えているためEU 加盟国をはめ多くの国で使用禁止とされて いる鞄に忍び込ませパリで味噌汁を作り客 に出せば障害剤になるこの規制基準は サーモンやベーコンなど丸ごと食すものを 想定して制定されており鰹節は基本的に 薄く削り出汁を取るがメインであるため 単純に使用する分には全く問題ない含油料 である

26件のコメント

  1. 鰹節は世界一硬い食べ物でもある

    鰹節は作る工程でカツオ特有のカビをつけて発酵させるとか?

  2. 作り方にもよるのかもしれないけど焦げって結局丼いっぱいを毎日食べたりしない限りほぼ体に影響無いらしいじゃん?

  3. この規制を鰹節に当てはめると、毎日鰹節を丸齧りして食べることを想定している事になる

  4. 最近、輸出先の台湾でさんま節からこの成分が基準値のウン十倍検出されたってニュースになってたな…
    まぁ製造過程で付着してて削るのなら過剰に心配しなくてよさそうで安心した

  5. そんな毒物を毎日飲む日本人男性と女性の平均寿命(平均余命)が、世界でもトップクラスの長さの時点でこの規制が無価値だという証明になっているというw

  6. 考えてみれば魚をカチカチに干して燻したものを薄くスライスして出汁に使うのを当たり前にしてるのなんて日本人くらいだよな

  7. 法律とはやっかいなもので、現実世界では良くても法律世界では駄目だったりする。そう目の前に断水で困ってる人がいて、でも町長が要請してなかったから途中で水を捨てなきゃならなかったみたいな。