キノコのチーズリゾット 〜お手軽だけど本格的！ 日本米から 美味しくアルデンテに仕上げます〜
心も体も ほっこり温まる
この季節にいただきたいメニューのリゾット！
旬のキノコを使用して、旨味たっぷりに仕上げていきます。
ご家庭にある日本の白米で、アルデンテに仕上げられる
とっておきのレシピをお届けします。
白米を炒めて作る本格的なレシピですが
手軽に作れる工夫とポイントが満載です。
ぜひ作ってみてくださいね🎶
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│お│買│物│メ│モ│
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好きなキノコ色々…200g
お米…1カップ
ブロード…600ml（今回は顆粒コンソメを使用）
ニンニク…1片
白ワイン…100ml
バター…30g
イタリアンパセリ…2本ほど
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ等）…適量
オリーブオイル…適量
塩…量
❁チャプターのご案内【capitolo】❁
0:00 オープニング
0:11 リゾットについて
1:03 材料
1:21 キノコの下準備
2:22 ブロードを準備する
2:33 キノコを炒める
3:20 米を炒める
3:45 ブロードを注ぎ入れる
4:28 【小話】一般的な作り方
5:08 アルデンテに仕上げるコツまとめ
5:43 これがアルデンテ
5:59 味の仕上げ
6:41 盛り付けのポイント
7:03 完成
☆少しのポイントをおさえれば初めてでも 簡単にイタリアの味が楽しめます。
是非作って食べてみてくださいね！
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企画・撮影・編集・制作 : おうちクチーナ製作委員会
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