【圧力鍋のプロ直伝】基本のクリームシチュー　手間なし! ルウなし! 油なし ! #圧力鍋レシピ #時短レシピ

【圧力鍋のプロ直伝】基本のクリームシチュー　手間なし! ルウなし! 油なし ! #圧力鍋レシピ #時短レシピ

圧力鍋でルーナし油なし小麦粉なし クリームシューを作りましょう すー 今日は圧力鍋研究家さいとうあきこです 今日も熱々チャンネルをご覧頂きまして ありがとうございます さて今日はレスでもうめちゃくちゃパン タウンがクリームシチューをご紹介したい と思いますもう本当に簡単すぎていいえ レッスンでご紹介した時には衝撃的な作り 方同チェーンとさあから絶賛されたという メニューなんですね それでは本当にびっくりする作り方ですが とても簡単で leg なぁクリーム シチュー是非ご覧ください 作業はこちらです ん まずは材料を説明していきますねトリノを 守り9ですひと口大に切って軽く塩 コショウしてありますもし一口大に切るの が面倒という方は 唐揚げ用って書いているを使うとキルン 電話も起こりませんよそしてお野菜です タマネギば号機目の1個町等分にしてあり ます人参は1/2包 卵形にしてありますそしてじゃがいも メークインを使います今回は小ぶりのメイ クイーンをヨンポ使い魔た皮をむいて切っ たらこんなふうに使う直前までしっかりと 水にさらしておいてくださいこうやって 晒しておくことが煮崩れしにくいポイント になりますよ材料の準備ができたら早速 作っていきましょう まず圧力鍋の中に玉ねぎと人チンを入れ ますここで炒めたリーする必要思いません ん 生のまま入れていきます [音楽] どうしたらここに鶏肉を入れていきますね ほらファンに簡単なんでセリエてにて 仕上げるだけなので困った時にはクレーム 支給っていうぐらいよく作るんね はいタマネギニンジン阻止ね鶏肉が入り ましたそうしたらここにじゃがいもを入れ ていきます いつもやってますが者が以後は一番上に 乗せるようにしてください [音楽] ん そして香り付けのローリエです入れておき ましょうあとここにごみーずが入るんです がお水とお子様です文京の星4 p をし を込めずに組て入れると満遍なく味が行く れます ここまで用意ができたら蓋をして加圧調理 していきましょう圧力鍋の蓋を閉めですん 使うお守りは高圧でいきますよ いい 上では火にかけます [音楽] 制圧様がありました猫もに売れています この多いが売っていたらこの08よ比べで 終わります 読めます 農家の圧力鍋を使いの場合も in 分 から5分カーズしから火を止めてください そんなわずかの時間でお肉もお野菜も しっかり火が通るんですよ それではこのまま圧力が下がるまで余熱で しばらく待ちましょう in それでは圧力が下がりましたので ふたを開けていきましょう お守りを外してえっ 膝を開けますん またここでこれ まずローリエ踊りです じゃがいもなんですがちょっと挽きがとっ ているか爪楊枝でチェックしてみたいと 思います 5位柔らかくなってますねはこの後仕上げ ていくのにジャガイモが崩れるといけない のでここで飛び出しておきましょう 結構ね混ぜている間に言われてしまって それが崩れてるーに溶けてしまうんですよ ねうん ん [音楽] タマネギもとろっとろです それではここに緑のお野菜人間今回は インゲンを入れます [音楽] あとクリーム中なので牛乳が入りますよね 普通ここで市販のルーが入るんですが今回 はルーを使いません この家中に泥実をつけてくれるのは 米粉です 子猫に uh みよう混ぜます ん 慣用句混ぜたらこの牛乳 この米粉ぽいた牛乳を午前日レヴィます そしたらここで役に感じ 優しく混ぜいきますん そうするとの女この効果で無事にとろみが 出てくるんですよねー [音楽] きたらここで少しが寿命してみましょう [音楽] シーン 汗し味が薄ければ少し腰より味を調えて ください [音楽] 最後にじゃがいも脅し入れます ああああああ [音楽] なった 受け ん を使わないのでもし中出来上がりです [音楽] 油も一滴も使っていないのでがロリーも 控えめでにも誰もありませ是非作ってみて 下さいね [音楽] 梨花がでしたがちゃんとクリームシチュー に立ってたでしょうもうこれがね本当に 美味しいんでびっくりなんですよ なんでおいしくできるかというと圧力調理 することでお野菜やお肉からくーっと馬3 が出てくるからなんですねだから後はもう 牛乳を入れてちょっととろみをつけるだけ で100都市中になんでしまうんですこの 作り方を知っているために本当に楽 j くってみてくださいねねぇ 今日の動画が落ちなかったよくたびになっ たよと思ったら是非いいねボタン そしてチャンネル登録もよろしくお願いし ます 圧力鍋研究家さいとう悪口でしたそれ じゃあまたねーばいばーー [音楽]

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圧力鍋で作る「基本のクリームシチュー」です

市販のルウ不使用！
油は一滴も使いません！
小麦粉も使わないので、グルテンフリー！

以前、レッスンでご紹介したときには、
「衝撃的な作り方！」と大反響。
ヘビロテレシピにしている方、多数です。

ぜひ、騙されたと思って（笑）お試しください。

＊圧力鍋で作る　基本のクリームシチュー＊

材料（４人分）
・鶏もも肉　　　　　１枚（300ｇ）
・塩こしょう　　　　　　　　　少々

・じゃがいも（メークイン）　小4個
・玉ねぎ　　　　　　　中1個
・にんじん　　　　　　中1/2本
・ローリエ　　　　　　１枚
・水　　　　　　　　　１カップ
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2

・牛乳　　　　　　　　１カップ
・米粉　　　　　　　　大さじ２

１）鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうする。
玉ねぎは８等分のくし切り、にんじんは乱切りにする。
じゃがいもは2つに切って水にしっかりとさらす。

２）圧力鍋にたまねぎとにんじん、鶏もも肉を生のまま入れて、じゃがいもを一番上にのせ、香り付けのローリエも入れる。

３）分量の水に分量の塩を溶いて、圧力鍋に加えてふたを閉める。

４）高圧にセットして火にかける。
沸騰して圧力がかかったら、すぐに火を止める
※ゼロ活力なべ（赤オモリ）使用時
※その他の圧力鍋の場合は、1〜5分加圧調理してください

５）火を止めたら、そのまま圧力が下がるまで待つ。

６）圧力が下がったら、ふたを開けてローリエを取り除く。
じゃがいもが崩れるのを防ぐため、一旦取り出しておく。

７）米粉と牛乳をよく混ぜて、圧力鍋に加える。
彩りのいんげんも加えて、とろみが付くまで、すこし煮る。

８）味見をして足りなければ塩で味を調える。
じゃがいもを戻し入れてできあがり。

圧力鍋によって、素材の旨みが引き出されるから、
これだけで十分美味しくなりますよ！

ぜひ、お試しください！

ブログでは、おすすめのちょい足し調味料やアレンジ術も
ご紹介しています。
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