ブルーベリーシロップの作り方・簡単レシピ【ブルーベリージュースやソースにもおすすめ☆自家製】Blueberry syrup｜Coris cooking

ブルーベリーシロップの作り方・簡単レシピ【ブルーベリージュースやソースにもおすすめ☆自家製】Blueberry syrup｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はブルーベリーシロップの作り方・レシピをご紹介します。
生のブルーベリーに砂糖とレモン果汁を加えるだけの簡単レシピ☆
ブルーベリーの濃厚でフレッシュな旨味がそのまま楽しめます
是非ブルーベリーの旬の時期に作ってみてくださいね☆

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▷ブルーベリーシロップの材料
ブルーベリー　約250ｇ
※今回は生のブルーベリーを使用しました
※やや仕上がりの味わいは変わりますが冷凍ブルーベリーでも作れます

砂糖　200ｇ
※今回はグラニュー糖使用しました（他の砂糖でも可）
レモン果汁　大さじ2

▶ブルーベリーシロップの作り方
◎前準備
・保存瓶又はタッパーなどを洗って乾燥させておきます

１、綺麗な保存瓶又はタッパーなどにブルーベリーと砂糖を交互に入れ、最後にレモン果汁を注ぎ入れます。生のブルーベリーを使う場合はマッシャー（又はフォークやヘラなど）
でブルーベリーを潰して果汁を出します。ある程度果汁が出たら冷蔵庫に2～3日程度入れておきます
※冷凍ブルーベリーを使う場合は潰さなくても果汁が出やすいです

２、1日に2～3回程度保存瓶を振って（又はヘラで混ぜて）底に沈んだ砂糖が溶けきるまで繰り返します。
３、2～3日後、砂糖が溶けきればブルーベリーシロップの完成です☆
※冷蔵庫で保存して、フレッシュな風味の内に使うようにしてください☆（長期保存の場合はジップロックなどに入れて冷凍保存がおすすめです）
◎おすすめの食べ方
ブルーベリーのフレッシュな味わいなので、ヨーグルトにかけたりパンケーキやワッフルなどのデザートのソースとしてもおすすめですし、かき氷にかけるのもおすすめ☆
水や炭酸で割ってブルーベリージュースにするのもおすすめです☆

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