【ホットクック】豚バラブロックスパイスカレー
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●豚バラブロックスパイスカレー
〈材料〉
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・・45cc
（ホールスパイス）
・クミンシード・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎しょうが（みじんぎり）・・・・・2かけ
⚫︎にんにく（みじんぎり）・・・・・1かけ
⚫︎玉ねぎ（スライス）・・・・・・・300g
（パウダースパイス）
・コリアンダー・・・・・・・・・小さじ1
・カルダモン・・・・・・・・・・小さじ1
・クローブ・・・・・・・・・・小さじ1/2
・パプリカ・・・・・・・・・・・小さじ1
・クミン・・・・・・・・・・・・小さじ1
・ターメリック・・・・・・・・・小さじ1
・ガラムマサラ・・・・・・・・・小さじ1
・ブラックペッパー・・・・・・小さじ1/2
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎豚バラ塊肉・・・・・・・・・・・400g
⚫︎梅酒・・・・・・・・・・・・・・100ml
（ホールスパイス）
・パクチー・・・・・・・・・・・大さじ1
〈作り方〉
❶豚バラ肉は大きめに切る
ジップロックに豚肉、梅酒を入れ、冷蔵庫で一晩マリネするマリネする。
❷鍋にオリーブオイル、ホールスパイス、にんにく・しょうが、玉ねぎ、パウダースパイス、塩、マリネ液ごと豚肉の順に入れる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【野菜とチキンのカレー】で調理スタート
❹パクチーを入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
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