マルタイ棒ラーメンを本格豚骨醤油に化けさせる方法 #簡単レシピ #作ったり飲んだり #料理
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マルタイの棒ラーメンを濃厚な激ウマ豚骨醤油に大変身させる方法です！
🍺きゅうぞうについて🍺
ビール党で他のお酒はあんまり美味しく飲めない人。
約20年前に某有名和食レストランチェーン総料理長の元で、料理のベースを学び今に至る。
料理が苦手な人でも今からでもすぐに作れるようなおつまみレシピを心がけております☆
#ビール #家飲み #おつまみレシピ
24件のコメント
試した。ラードと昆布茶ないから、豚脂タレって商品を醤油代わりにして、出汁昆布いれ、あと、にんにくをニンニク唐辛子って商品で代用。
めちゃ旨かった。
そこそこ美味い店レベル。変な店なら確実に負けてしまう。
サッポロ一番塩ラーメンをアレンジしたことあるでしょ？それと一緒でこの方のアレンジ紹介なんよ 文句言っちゃダメよ
我が家には味の素あるけどハイミーは無い ミキサーはあるけどブレンダーは無い
なのでやりません😝
めんどくさ
めんどくさい
化学調味料は、スプーン１杯入れるとプロの味。
純正で充分美味いです、
めんどくさ
かなり色んな調味料入れるな、色々買いにいかな💦
こんな事必要ない
麺を茹でて、丼の粉末スープを少なめの茹で汁で伸ばして麺を入れるだけで良い
濃いスープってだけで色々入れる以上の効果がある
可能なら辛味タレを入れると美味い
コメント欄バケモン多すぎて草
だいたい同じレシピで作ってますが、牛乳はコーヒーフレッシュの方が良いかも。あと、骨臭さをどう補うかが悩ましい。
メチャクチャアレンジするやん❤😂
メチャしょっぱそう
入れ過ぎてもう何だか分からん味になりそうです。
アミノ酸足しとるだけ
ブレンダーという洗い物が出る時点で簡単レシピではない。
豚関係は粉末スープだけですね…
醤油は刺身醤油じゃなくても、いつもお使いの普通の醤油に砂糖等の甘味料を混ぜれば刺身醤油になりますよ。
刺身醤油と普通の醤油の原材料を調べて比較してみればすぐわかりますけどね。
私はここまで手間をかけず、付属の調味料だけでいただきます。たまに味変で辛みをいれるぐらいですね。
それに、とんこつに最初から醤油を入れるのは私は好きじゃありません。
とんこつはとんこつの味そのものをまず感じてほしいと思います。
その後に醤油や鶏エキスを入れて味わうのはいいですけどね。
豚の背骨やげんこつにハンマー入れて割って、煮込んだだけのスープ。
あれが正真正銘、まじりっけ無しのとんこつスープです。とんこつラーメンの土台、命でもある。
意欲があればですが、まずはその原点からたどってみてほしいと思います。
ズバーン買う事にする。
けんた食堂リスペクト？
さすがにここまで手間ではね。他の豚骨スープに一工夫ぐらいがベストかと思います、お気に入りの豚骨スープがあるのでハイミー、にんにく、背油、こしょう追加でためしてみます。
調味料入れすぎ
整えるの上手だなぁ
どんな味ｯ🤭？？