鶏ももとアスパラのオーロラソース炒め
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料理が苦手なマスター、まかない志郎です。
本日はこちら！
「鶏ももとアスパラのオーロラソース炒め」。
簡単で美味しいなら言うことなし。
■材料はこれだけ(２人前)
鶏もも肉 250g
アスパラ ４本
オリーブオイル 適量
砂糖 大さじ1/2
コンソメ顆粒 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
料理酒 大さじ１
塩・胡椒 適量
■アスパラは根本をカットして斜めに切っておきます
■鶏もも肉に塩胡椒、酒を入れ混ぜておきます
■ボウルにコンソメ顆粒と砂糖、マヨネーズ、ケチャップを混ぜておきます
■中火のフライパンにオリーブオイルを入れます
■鶏もも肉を皮面から焼いていきます
■裏面も焼きます
■焼けてきたらアスパラを投入し、炒めます
■ソースを入れて炒めます
■盛り付けて完成です
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