【かぼちゃのチャチャチャスープ】かぼちゃをミキサーを使ってスープにしました
[音楽] こんにちは コミュパパです ゴミパパクッキングへようこそ 今日はこの大きなかぼちゃを使って かぼちゃのスープを作りたいと思います かぼちゃは1/2個 それと 牛乳500ml [音楽] この他に水も500ml使います [音楽] 塩 それとバター20g 生クリームは50mlで残りはトッピング で使います [音楽] そしてパセリこれも最後トッピングで使い ます 料理を始めていきます 最初にこのかぼちゃ 半分に切りたいと思います 結構大変 ちょっと半分よりずれちゃった こっちが大きいを使いますかさらに 半分 そしたら中の種を取り出します [音楽] 種を取ったかぼちゃです そしたら 皮を剥くんですけどこれ大きいまま向くの 大変なんでちょっと小さく切っていっ ちゃいます [音楽] [音楽] 皮を研いでいっちゃいますか [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はい全部皮むきまわりました [音楽] そしたらこれを 切っていきます [音楽] はい全部切り終わりました はいそしたらバターをやります で火をつけます で 火加減は 横網と中火の間ぐらい たら切ったかぼちゃを入れていきます [音楽] そしたらここに 塩を借りて [音楽] 炒めていきます [音楽] 油が馴染んだら 蓋をして 蒸し焼きにします時々 蓋を開けて 包まれます [音楽] [音楽] だいたい56分 そしたらここに水を500ml [音楽] それと 牛乳500mlなんだけど少しだけ残して おきます [音楽] 100mlぐらい しときます [音楽] そうしたら 蓋をして 20分煮込みます 牛乳が入ってると 拭くのでたまに開けて 混ぜます [音楽] 開かないように気をつけましょう [音楽] 10分経ちました [音楽] [拍手] かぼちゃはどうだろう抜いてるかななんか ほとんど崩れてるんで見えてると思うけど 一応 示唆したらもう中までしっかり が入ってます そしたら1回火を止めて少し冷まします 粗熱も だいぶ取れたので これをミキサーにかけていきます 1回ではできないんで何回かに分けます はい長めにかけました そしたら 網のやつを用意して これを裏ごししまーす [音楽] こっちに入れます 3回かな 同じく [音楽] 3回目です [音楽] [音楽] そうしたらここで出てくるのが残しておい た牛乳ですこの中にあるのもったいないの でこの中に牛乳を入れて これで回しちゃいます [音楽] これは少しでいいですね はいそしたらこの中に はい そしたらこしてきまーす そうしたらこのもう一度鍋に戻します これをもう一度火にかけていきます 冷たいスープがいい方はこのままこれを 冷蔵庫で冷やしても 美味しいと思いますパセリ これを刻んでおきます これはこれで取ってきます そしたら 火をつけます [音楽] 沸くまでは強火で そしたらここで生クリーム 50ml入れます [音楽] 楽器初めて来たら [音楽] 温めて ここで一度味見をします [音楽] あとはお好みで 塩 を追加します [音楽] あまり 塩味を強くしない方がかぼちゃの味がよく 出て美味しいと思います うんこれくらいでいいんじゃないかな はいそしたら完成です はいでお皿に盛り付けます そしたら生クリーム で刻んだパセリを かぼちゃのスープの完成です 早速食べてみます [音楽] ちっちゃいとゴミパパはかぼちゃが苦手 ですがこのスープは 美味しいと思います かぼちゃ苦手な人でも 美味しいスープ 美味しくできました 最後までご視聴ありがとうございました 作って欲しいというレシピがありましたら コメント欄に宜しくお願いします [音楽]
かぼちゃのポタージュスープ
孫も好きなのでいっぱい作りました
なぜか孫がいつもかぼちゃのチャチャチャスープと言うので
かぼちゃのチャチャチャスープに
〈Pumpkin Soup〉
◇材料◇
かぼちゃ 1/2個
牛乳 500ml
水 500ml
バター 20ℊ
生クリーム 50ml
塩 適量
仕上げ用
パセリ 適量
生クリーム 適量
◆工程◆
00:00 オープニング
01:03 かぼちゃを切る
04:30 バターでかぼちゃを炒める
06:02 水と牛乳を入れて煮込む
07:30 煮えたかぼちゃをミキサーに
11:41 温めて味付け
13:06 完成
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◆ ブログ コミパパの自転車大好き日記
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