海苔キムチチャーハンと飲食店店員のつぶやき　#shorts

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海苔キムチチャーハンと飲食店店員のつぶやき
細かく刻んだキムチと、千切った海苔で作るチャーハンです。
ピリ辛のキムチとチャーハンの風味が食欲を増幅させて、疲れていても食が進むチャーハンです。
海苔は使ってみたものの、あまり風味を感じなかったですね。時々、フワッと海苔を感じる程度でした。それがまたいいのかもしれません

飲食店店員のつぶやきは、お店のサービス品についてです

サービス品をかなり大量に使う方がいます
麺のスープの味が変わってしまう程、スープが真っ赤に染まってしまうほど、紅生姜を使う方がいますが、せっかく作ったスープですから、最初から入れるのではなく、少しだけでも味わって欲しいです。

厨房では季節にあまり関係なく、汗かきます。
以前、大阪のたこ焼き屋さんで理不尽なクレーム‥いや、誹謗中傷的なコメントがあったようです。
身体を酷使する料理業界では、普通に汗かきます。
火を使いますし、動き回りますし、水分の補給もしますから、当然の話です。
それが嫌なら外食は一切、しない方がいいですね。
飲食店店員も、そんな考え方の人に来店して欲しくないですから。
どんな人でも、お店に来るだけで「お客様」になれるわけではありません。
お客様と決めるのは、飲食店側であります。
飲食店や飲食関係のお店の方々は、日々、頑張ってます。汗かいてます。
それを理解してくださる方々だけ、ご来店をお待ちしてます！

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