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    Chicken thighs onions recipes 鶏もも肉×玉ねぎレシピ

    ワンパンで作るチョッと本格的な簡単チキンカレー　chicken curry recipes【無添加本格レシピ！特選男の料理】



    ワンパンで作るチョッと本格的な簡単チキンカレー　chicken curry recipes【無添加本格レシピ！特選男の料理】

    フライパン一つで作れるチキンカレーです。
    簡単ですが、今回は香辛料だけは本格的な物を使ってます。
    しかし、100均で売っている香辛料でも代用可能！
    調理時間は下処理を入れても20分程度で出来上がります。
    味は本格的なインドカレー（ネパールカレー？）になります。

    【材料】
    鶏もも肉＝1枚
    塩（下処理用）＝適量
    塩（味付け用）＝味を見ながら適量
    ブラックペッパー（下処理用）＝適量
    青森産ニンニク＝1粒
    生姜＝ニンニクと同量
    素焼きカシューナッツ＝38g
    牛乳＝200cc
    クミンシード＝大匙1.5杯程
    メース＝適量（ナツメグで代用可）
    オールスパイス＝7粒
    フェンネル＝小さじ半分ほど
    クローブホー＝1粒（パウダーなら微量）
    チリペッパー＝辛さの好みで調整
    無塩バター＝20g

    【作り方】
    0:00　導入
    0:07　鶏肉の余計な脂身を削ぎ取る
    0:11　食べやすい大きさに切る
    0:18　塩こしょうして薄力粉を塗す
    0:28　ニンニクと生姜をみじん切りにする
    0:38　メース、クミンシード、オールスパイス、フェンネル、クローブを細かく挽く
    0:56　カシューナッツをペースト状にする
    1:00　下処理した鶏肉を中火で焼き色を付けて一旦取り出す
    1:08　鶏肉を出したフライパンでニンニクと生姜を炒める
    1:14　香りが立ったら挽いたスパイスを入れて炒める
    1:20　ターメリック、ホールトマト、カルダモン、塩を入れる
    1:35　ペーストにしたカシューナッツと牛乳を入れる
    1:40　チリペッパーと塩を入れ、味を調える
    1:51　肉を戻して弱火で15分煮込む
    1:57　10分ほどしたら蜂蜜を溶かし入れて味見をし、味が薄いようなら塩で整える
    2:08　肉を入れて15分ほどしたら火を止め、バターを溶かし入れて完成

    終了画面のイラストは「工房コボ」さんの作品です
    https://www.youtube.com/channel/UCI2Ndhjxl6_ZjUZu03G0SFw/featured

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    #チキンカレー
    #ワンパン
    #本格カレー

    View 20 Comments

    20件のコメント

    1. @男清水勝-o7v on

      1コメ。
      出ましたチキンカレー‼‼松屋のマッサマンカレー食べたけどイマイチだった。
      でもサムラートのバターチキンカレーは正に絶品‼‼

    3. @fishinghut on

      チキンカレーの、食欲そそる匂いが・・・💛💛💛
      流石です💗食べに行きま～す‼😻

    4. @horocorolapin on

      フライパン🍳一つで出来ちゃうというのがいいですね💛
      カシューナッツペーストを入れるのが勉強になりました
      美味しそうです🍛
      アウトドアで作りたくなりますね！！

    8. @gri-gri-life6816 on

      すっごく美味しそうです！隣には住んでたら臭いで絶対ピンポンしちゃうかも(≧∀≦)カシューナッツをペーストにするんですねぇ。ナッツ類の中でカシューナッツな訳は⁉︎ スパイスから作るカレー🍛って憧れです😆
      私の最近のカレーのはまりは、お水を少なくして新玉葱とりんごをペースト状にして入れるんです。これのお肉もチキンが1番合うんですよねぇ。

    14. @MiniatureCookingRoom on

      スパイスが砕かれてるあたりからもうお腹が鳴る〜。やっぱりカレーは無敵。
      特選さんのカレー屋さんに行きたい(*≧∀≦*)
      スパイスから始まってあれこれ加えて作るカレーって、自分だけの味を育てるというか奥深いですよね、、、。
      余裕がある時にスパイスから調達しに行きたいなー！！

    15. @osu.channel on

      こんにちは～😙

      さすが特選さんの包丁は切れ味いいですね👀✨
      カシューナッツペーストは目からウロコでした‼✨お手軽なのにコクがでるポイントでしょうか🧐

    18. @captaincookyoshiki7750 on

      チキンカレーめっちゃ旨そうです💕
      本格カレーめっちゃ作りたいんですが、
      なかなかスパイスを探せずにいます
      日本はなんでも手に入っていいですね
      羨ましい限りです🎶

    19. @HAPPYDOBECHANTV on

      こんにちは👋😃
      凄いお腹のおっさん
      です‼️

      旨そうですね🤤
      特選chさん、凄い‼️
      本格的なカレー🍛ですね👏💯 食いたいなぁ🤤

      作り方も分かりやすい‼️
      ワンパンで、作れるのは、最高です😃⤴️⤴️
      👍ポチ🖱️

    20. @NBworks on

      スパイスからつくるんですね。おいしそーーw我が家はゴールデンカレー。