かぼちゃと茄子のひき肉炒め
今回は、炒め物。
冷凍かぼちゃと茄子をひき肉で炒めてみました。
ひき肉をカリカリに炒める方が美味しいですよ。
味付けもいたってシンプルにそれでいてひき肉をカリカリに炒めることで
コクがでてかぼちゃの甘みとよく合います。
茄子が旨味を吸い込んでまたこれが美味しいです。
ご視聴ありがとうございます。
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材料
冷凍かぼちゃ １９０g
茄子 １本
ひき肉 １００g
胡麻油 大さじ１杯
醤油 大さじ１杯
本みりん 大さじ１杯
料理酒 大さじ１杯
小口ネギ 小さじ1杯
