とろなすユッケ

とろなすユッケ

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【とろなすユッケ】
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なすって焼いたり揚げたりすると油を
めちゃくちゃ吸うのが気になってた🥹💦
これはレンチンだから簡単だしヘルシー✨
マグロ🐟好きの夫にマグロユッケを
よく作ってあげてたんだけど、同じタレを使って
なすでユッケ風にしたら、
夫もこれは上手い！って絶賛してた😊
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🥕材料🥕
・なす･･･2本
・ねぎ･･･2〜3本
・ごま･･･大さじ1/2
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・卵黄･･･1個(トッピング用)
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★しょうゆ･･･大さじ1/2
★砂糖･･･小さじ1/2
★酒･･･小さじ1
★ごま油･･･小さじ1
★コチュジャン･･･小さじ1
★にんにく･･･お好みで(小さじ1/2)
★しょうが･･･お好みで(小さじ1/2)
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🍳作り方🍳
①なすはへたを切り落とし、ラップで包んで600W5分加熱する
②加熱したなすを冷水に取り、粗熱がとれたら食べやすい大きさに割く(長ければ切る)
③★を全て混ぜてタレを作る
④タレになすとねぎ、ごまを入れて混ぜ、味がなじんだら完成
⑤卵黄をからめて召し上がれ♡

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💡ポイント💡
・なすの大きによってレンジでの加熱時間を調整してね！柔らかくなればOK
・酒のアルコール分が気になる人は、煮切るかレンジで加熱してね
・ボリュームを出したかったら、蒸し鶏を入れてもめちゃくちゃ美味しいよ😍
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✏️ダイエット豆知識✏️
・なすは低カロリー・低糖質、食物繊維も豊富でダイエットにおすすめの食材✨
・なすは油を吸いやすい特徴があるから、調理法に注意が必要だよ！
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