【簡単美味いフレンチソース】パンにも魚介にも合う。プロの作る汎用性抜群の絶品ソース。元三つ星レストラン部門長が教えます。【#24】

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def [音楽] ん 2ん voodoo うんうん [音楽] アンチョビは売りぶりも少し甘花瓶一番 シンプルなのか見つけたじゃあて完成です [音楽] うざいme me me めっちゃ皆さん郷土料理お願いしますはい 影響の料理はタップナードソースこちらの 方をやってみたいと思いますタップナード そうすると皆さん聞いたことない方もいる と思うんですけれども南 provence プロヴァンス長ですねで発祥のソースで とても簡単に作れるフリー中です入る材料 なんですけれども クロウリールドゥアンチョビケッパー ユニークあとドリーボイリー これだけで作れます ブーブー s さあマースこれだけでもできるんです けれども今回ちょっとほぼリーブは誰 らしいですね誰があるときはためとって くると好調で粗めに刻んでで合わせるこう いうような形売り方のでやっていきたいと おもいます じゃあまず4リルカウス五輪から刻みます オリーブは8施工粗めな感じで ございます これくらいで ok です アンチョビは細かく刻んでいきます [拍手] アンチョビはオリーブ売りも少し細かめに しますなぜならちょっと塩気も強いんで その方が全体的にまとまります でっ 暗中も新氷に入れます ています 血判を細かく みじん切りです はいこれくらいで復讐のまたボールに出て きます 前菜5リンクしたニンニクは ちょっと苦手な方もいると思うのでお好み で少し量は調整してください 今回のレシピは一般的なニンニクの量で あまりに行くと空じゃない方 半分上所ビルし入れなくても大丈夫です [拍手] th [拍手] 3組ともいます すべての材料がこちらました a ここにおりボイ [拍手] 混ぜただけです [拍手] これ パップラドンベーシックなパパな glory 末なったプラード完成です こちら冷蔵庫で いつかだよ保存できますので 古賀てーっ 試してみてください えっ どうやってじゃあこれ食べるのかなん一番 シンプルなのはパンにつけて撃っ あとは業界に合わせるように 例えば魚のカルパッチョ そういったタップ now 使ったな リングしたと言う それをまた 紹介していきたいとおもいます要は通すと につける場合こちらの方法をやってい [音楽] ん [拍手] [音楽] 物販は何でもいい自宅でやる番組そう でこういう小さいい何か良い手戻ってず パンパンはあの 焼いた熱々のパンでもそのまま焼かない パンでもどちらでも大丈夫です はいこれでもう ホームパーティーでも最初 1差俺をお願 こちらで完成です [音楽] はいじゃあ侵食していきたいとおもいます 今日はこの新フルがなくなるんですね パンがなんでもいいんですけどやっぱり 10年後 うちの運転まんですね後がつくり上げたい と思います [音楽] 香りないですね もなかったプロヴァンス1たらなんだな こんな感じになります 抵抗を持ってちゃいます いただきます [音楽] これは ちょっとワイン飲みたくなりますね 本当に簡単にできるんだよ ぜひには4日 天使みてください v 今回のタップナードシリーズが生きてい ません あったなと思う方は是非 お願いしますそしてまたリクエストとか 質問あればん 受け付けてますので コメントお待ちしています [音楽] いいいい [音楽]

パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできた植村シェフが、自宅で出来るような簡単なものから手の込んだあの料理まで、様々なレシピを紹介していくチャンネルです。

〜タップナード材料〜
・黒オリーブ（種無し）　100g
・ケッパー　　　20g
・アンチョビ　　25g
・ニンニク（芽を取った）1/2片
・オリーブオイル　　45cc

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