【毎日の夜ごはん】1品15分以内！夏に食べたい！簡単作り置き8品！【主婦】
【毎日の夜ごはん】1品15分以内！夏に食べたい！簡単作り置き8品！【主婦】
ご視聴いただきましてありがとうございます！
明日から3連休ですね！待ちに待った私の夏休みがはじまります🥺
ごはんの事ばかり考える日々から少し離れてきます🙏🏻
みなさんの3連休が素敵な日々になりますように☺️
本日は夏になぜか食べたくなるスパイスを使ったルーローハン風そぼろや、さっと作れて食べられる作り置き8品を作りました🍚！
よろしければあと一品、、そんな時にお試しください☺️
🍚本日のラインナップ🍚
・ルーローハン風そぼろ(0:12)
・豚こま肉とアスパラのマヨポン炒め(01:53)
・レンチンブロッコリー(02:56)
・ぴらぴらにんじん粒マスタードマリネ(03:40)
・ピーマンとたまごのオイスターソース炒め(04:07)
・甘辛かぼちゃ(04:49)
・玉ねぎマリネ(05:16)
・えびとアボカドコクうまマヨ醤油(05:40)
——————————-⭐︎
📝レシピ覚え書き📝
【ルーローハン風そぼろ】
材料
・鶏むねひき肉 300g
・長ネギ １本
・にんにく 1片
・生姜 10g
・厚揚げ 2枚
・サラダ油 大さじ1
Ａ五香粉 小さじ1
Ａ砂糖 大さじ2
Ａ醤油 大さじ2
Ａ酒 大さじ3〜4
作り方
①
長ネギ１本を粗めのみじん切りにする。
生姜とにんにくは細かくみじん切りにする。
②
フライパンにサラダ油、長ネギ、生姜、ニンニクをいれて焼き色がつくまで炒める。
③
焼き色がついたら鶏むねひき肉をいれる。
ほぐしながら全体を炒め、火を通す。
Ａをいれて全体をまぜ合わせて汁気がなくなるまで炒めたら完成◎
五香粉の香りと味、甘辛そぼろがごはんに合います🍚！
温玉と糸唐辛子をのせても美味しいです😋
【豚こま肉とアスパラのマヨポン炒め】
材料
・豚こま肉 250g
・アスパラ 1束(4〜６本くらい)
・片栗粉 大さじ2くらい
・サラダ油 大さじ1〜2
・ポン酢 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ブラックペッパー お好みの量
作り方
①
豚こま肉に片栗粉を纏わせる。
油をいれて5分中火でさわらずに焼く。
その間にアスパラを食べやすい大きさにカットする。
②
5分後、豚こま肉をひっくり返して両面を焼く。
余分な油はキッチンペーパーで拭きとる。
火が通ったら、アスパラをいれて軽く炒める。
アスパラがツヤっとしたらポン酢を入れて全体に絡める。
マヨネーズをいれて、マヨネーズの色がなくなるまで全体を絡めながら炒めたら完成◎
マヨネーズのコクとポン酢のサッパリな組み合わせが夏でも美味しくいただけます😋！
【レンチンブロッコリー】
材料
・ブロッコリー1株
必要な道具？もの
・アイラップ
作り方
①
よく洗ったブロッコリーをカットしてアイラップにいれる。
②
アイラップの口元を1回だけねじる。
ねじった部分を下にして耐熱皿にいれる。
600W3分レンチンしたら口元を広げて粗熱をとる。
完成◎
アイラップでレンチンするとほくほくで甘くなります☺️
冷めたらアイラップのまま冷蔵庫に保存できるので便利です☺️
サラダや炒め物、和物、ちょっとした彩りに便利です☺️
【ぴらぴらにんじん粒マスタードマリネ】
材料
・にんじん ２本
Ａ粒マスタード 小さじ1
Ａカンタン酢 大さじ2
作り方
①
ピーラーでにんじんをカットする。
カットしたら耐熱皿にいれてふんわりラップをして
600W2分レンチンする。
②
Ａをいれてまぜ合わせたら完成◎
レンチンして甘く、少しやわらかくなったにんじんなので子どもたちも食べやすいです！
子どもたちが大好きな一品です☺️
【ピーマンとたまごのオイスターソース炒め】
材料
・ピーマン 1袋(4〜5個)
・たまご 1個
・マヨネーズ ちょろっと
・サラダ油 大さじ1くらい
Ａオイスターソース 小さじ1
Ａみりん 小さじ1
作り方
①
ピーマンは食べやすい大きさに乱切りカットしておく。
たまごにマヨネーズをいれ溶き卵を作っておく。
②
フライパンに油をいれてピーマンを炒める。
フライパンに半分ほどスペースを作る。
溶き卵をいれて、炒り卵を作る。
ピーマンとまぜ合わせたらＡをいれる。
全体を絡めながら炒め、みりんのアルコール分がとんだら完成◎
ご飯がすすむ一品です🍚！
炒り卵にしっかりと火を通すのでお弁当にいれても美味しいです😋
【甘辛かぼちゃ】
材料
・かぼちゃスライスしてあるもの 150g
・サラダ油 大さじ1〜2
Ａみりん 大さじ1
Ａ醤油 大さじ1
お好みでいりごまパラリと
作り方
①
かぼちゃスライスを食べやすい大きさにカットする。
フライパンにいれて油をいれて両面焼く。
②
火が通ったらＡをいれて水分がなくなるまで絡めながら炒めたら完成◎
仕上げにいりごまをパラリとかけても☺️
すこし濃い味なのでごはんにはもちろん合います😋
お弁当にも合います🍱！
【玉ねぎマリネ】
材料
・玉ねぎ 1個
Ａカンタン酢 大さじ2
Ａオリーブオイル ちょろっと
作り方
①
玉ねぎはスライサーでカットする。
たっぷりの水につけて揉み洗いして5分ほど放置する。
1番最初にスライスして水につけながら他のおかずを作ることが多いです☺️
②
しっかりと水分を切った玉ねぎに、Ａをいれる。
まぜ合わせたら完成◎
そのまま食べても、サラダの上にドレッシング代わりにかけても、かつおぶしをかけて食べても美味しいです😋！
【えびとアボカドのコクうまマヨ醤油】
材料
・むきえび 12尾くらい
・アボカド 1個
Ａマヨネーズ 大さじ1
Ａ醤油 小さじ1
Ａごま油 ちょろっと
作り方
①
むき海老は背腸をとって茹でておく。
アボカドは食べやすい大きさにカットする。
カットしたアボカドを600W20秒レンチンする。
(変色防止のためにしましたが、当日は変色しませんでしたが翌日は変色してしまいました、、😭
なので、、お早めにお召し上がりください☺️)
②
Ａを入れてまぜあわせたら完成◎
ごま油をちょろっといれるだけでコクが増し増しになった気がして最近の私のお気に入りです🤩！
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簡単なものばかりなので、よかったらお試しください☺️！
📌使ってよかったもの、美味しかったもの📌
楽天room🍳
https://room.rakuten.co.jp/room_7073620631/items
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