【1分動画】ほったらかし冷凍焼きうどん
冷凍うどんを使った、お手軽焼きうどんをご紹介します。
【材料 2人分】
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
ニラ 1/3束
豚バラ肉 100g
冷凍うどん 2玉
めんつゆ(2倍希釈) 大さじ3
ごま油 小さじ1
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
水 100ml
【作り方】
①キャベツは一口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは皮をむいて短冊切り、ニラはざく切り、豚バラ肉は一口大に切る
②フライパンに冷凍うどん・にんじん・玉ねぎ・豚バラ肉・キャベツを順に重ねる
③②に水を回しかけて、フタをして中火で約5分加熱する
④5分経ったらうどんの麺をほぐすようにひと混ぜし、フタをしてさらに約3分加熱する
⑤④のフタをあけて、ニラを加え、めんつゆ・ごま油を回しかけて混ぜる
⑥⑤の水分がなくなったら、フライパンの端を少し開けてバター・しょうゆを加え、しょうゆがふつふつとなったら火を止めて、全体を混ぜる
⑦お皿に⑥を盛り付けて、お好みで小口切りした青ねぎ・かつお節をのせる
■おいしくポイント
・フライパンは火にかけず冷たいまま具材をのせていく
・焦がししょうゆで香ばしさをプラス
■らくらくポイント
フライパンの水分がなくなっていたら、水を大さじ2程度足す
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